第152章（1 / 2）

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“哪些服务员干的好，哪些干的差，这些你都得留意。”

“偷奸耍滑的，我们就要及时的换掉，要是干的好的，就要提升成领班，或者是大堂经理，还要给涨工钱，这样才能留下好的，淘汰差的。”

“还有菜品也是，顾客爱吃哪些，不爱吃哪些，这些你也要留意，我们好根据客人们的口味随时调整菜单子。”

这一番话听的张婶很有压力，“萋萋闺女，这些都交给我呀，我…我能管好吗？”

林萋萋上完难度，又开始鼓励，“婶，你要时刻记住，你和他们是不一样的。”

“这家店有你一份，你也是老板之一。”

“之前小餐车规模小，只有咱们俩，所以事事都要亲力亲为，可开店就不是这么一回事了。”

“一个店面的经营不是一两个人就可以维持的，管人比做事更重要。”

“婶子，我只相信你，咱们这店能不能起来，关键就在你身上了。”

“该赏的赏，该罚的罚，该夸的夸，该敲打的敲打，我相信你能做的好。”

这一碗鸡汤灌的张婶晕乎乎的，她忍不住挺直腰杆。

“行！这事交给我。”

“你婶没当过领导，刚开始可能做的不好，咱们先试试，不行再想办法。”

林萋萋最欣赏的就是张婶这一点，敢闯敢做，但又不盲目自大，不鲁莽。

“放心，婶子，我也没当过领导，咱俩一起努力，只要咱们拧成一股绳，肯定能成。”

这年代没有招聘软件，信息还相当闭塞，大多数都是靠熟人介绍。

但林萋萋不想这么做，熟人连熟人，圈子就太小了。

员工一旦抱团，管理的难度就会增大，这个必须避免。

她想了想，主要还是靠三种途径。

在饭店门口贴招聘的告示，在小餐车上也挂上相应的告示。

她也花点钱在《江城日报》的中缝上打个广告，不仅招聘了人员，还宣传了饭店。

这个钱花得也挺值。

告示贴出去，广告登出去，当天就有人上门应聘了，还前后脚来了两位。

先进门的是一个中年女人，叫陈南雁。

她的口音很特别，听起来不像是本地人。

“同…同志…我看门口有个告示，你们这是不是要工人呢？”

她身形有些佝偻，衣服上也打满了补丁。

看上去过得并不好，待在门口不敢进来。

这间饭店看上去太高级了，大厅宽敞亮堂，桌子椅子都是簇新的。

陈南雁刚才半晌都不敢敲门。

因为大门看上去也老高级了，让她敲坏了，赔不起可怎么办？

好不容易把门推开了，她也不敢往里走。

里面的地面看上去干净得一尘不染，别叫她给踩脏了。

“是，”林萋萋把她迎进去，“我们正在招人呢，同志来应聘哪个职位？”

无论林萋萋怎么拉陈南雁都不敢坐，她局促地站在通道上，“我，我什么都能干的！”

“真的！”

“我能洗菜，切菜，也能洗碗，端盘子，我还会做包子，做饺子，做花馍，打烧饼。”

“每月只要给我5块钱就行。”

说着，陈南雁用眼去瞄林萋萋，见人不吱声，她又摇摇手，“不不不，3块钱就行。”

“实在不行，管饭也可以，我吃得不多，真的。”

林萋萋拿了杯子，倒了一杯绿豆汤给她，“大姐，您先坐，这些我们慢慢谈，不着急。”

陈南雁推辞不过，屁股坐在椅子边边上，不敢沾太多地方。

她嘴唇都起皮了，

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