第176章（2 / 2）

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炒的？”罗芷一边端饭过来一边问。学艺第一天宋墨玉就让她上手实操, 她心里实在忐忑。好在有宋墨玉和唐惠惠在旁边时不时看着，总归是炒了一盘还算能看的菜出来。

夏俞是个老实人，当即就指了指那盘油煎豆腐。其他人见状也都指着那豆腐。

罗芷纳了闷了：“你们是不是看见我炒了？怎么猜的都这么准。”

沈桂拉着罗芷坐下, 带笑解释道：“因为只有这豆腐煎焦了, 有股糊味。”

虽说罗芷特意把煎糊的那一面朝下放着, 但那股豆糊味还是遮掩不住。平常的饭菜都是宋墨玉和唐惠惠做的，从来没有火候不够或者过火这种问题。她们可不就一下子看出来了。

罗芷一时间有些沮丧，众人连忙又安慰她。唐惠惠说她第一次做煎豆腐的时候不仅煎糊了还煎得特别散，都直接成碎豆腐了。孙骅说他就更差了，他不知道煎豆腐还要油, 直接吃了一堆豆腐炭。

罗芷知道大家都是在鼓励她, 心里不由感动：“那我以后每天都给大家做，早晚有天能赶上我师姐和我师父。”

宋墨玉正好端着最后一道菜出来, 她听到罗芷这么说立即笑道：“那行，以后的早饭和午饭，我要是有空就做一道菜，其他的你和惠惠轮流做。”宋墨玉打算给自己减负，也正好趁着这个时候锻炼这俩徒弟。

唐惠惠已经带了这么久，身为大徒弟她的职责就是！帮宋墨玉带二徒弟。

宋墨玉的如意算盘打得啪啪响。

众人却一片哀怨。

要说色香味, 有些菜惠惠现在只能仿出宋墨玉的五成, 至多六成。若是吃不到宋墨玉做的菜, 他们的眼泪一定比昨天晚上的雨还要大！便是连唐惠惠和罗芷都感觉痛苦起来。

她们学做菜归学做菜，可最爱吃的还是宋墨玉做的，不知道再过个二十年她们能不能出师。

正哀怨着，宋墨玉把手里的菜摆到众人眼前，正是一道干炸蘑菇。

“之前有客人点油炸小酥肉，剩着一锅油在那闲着也是闲着。现在小酥肉是没有了，干炸蘑菇吃不吃？”宋墨玉笑眯眯地说道。

她用来炸的蘑菇是平菇，顺着纹理撕成条，先洗净后用力挤干水分，放到砧板上晾一会，如果含水太多炸的时候会崩油。

其实干炸蘑菇和炸小酥肉的步骤差不多，总之就是要先调面糊。