第246章（2 / 2）
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人家孟师傅到底是一身真本事，许宏伟看着那些菜的摆盘当场就愣了一下。
没办法，这时代追求朴素大方，简洁美；已经很少有这种美轮美奂的菜式了。
而这一桌上，或切片薄如蝉翼，或精雕细琢，几乎每盘菜都装点得像工艺品一般。
许宏伟忍不住夹了面前的溜鸡脯，一下子就被镇住了。
他也很擅长做这道菜，甚至也能仿着这口味，再来一道溜鸡脯。
只是，孟师傅不论是刀工，火候，调味，似乎都经过了几十年的时间沉淀。让人吃在嘴里，回味无穷，倒像是在品味着人生的酸甜苦辣。
许宏伟从没想到，当厨师居然也能做这样的菜。
或许，孟师傅烹调的本就不是菜。他其实是在烹调自己的人生，也说不定。
许宏伟突然想起，母亲去世前，曾说他做的菜虽好，可到底差了几分火候。
他一向自傲，一直不明白母亲说的火候，到底是指什么？这几个月来，他不断地尝试烹制各种美味佳肴，想要寻求突破。
直到今天吃了孟师傅的菜，许宏伟才明白他少的是经历，少的是时间的锤炼，以及那种特有的情怀。
这火候可不是一时半会，他能做到的。
许宏伟感慨的同时，又忍不住想要感激苏秀秀。
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