第171章（1 / 2）

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赵晓婧的厨房在敲定新店铺的那天，陈慧萍就帮着发布了转租消息，最后成功转租给了一家外卖店铺。

开业的前一天，赵晓婧和苏雨辰暂停了猪脚饭订餐，准备了大半天时间，做了两桌精致的菜肴。

中午请了陈慧萍一大家子，晚上六点，闻玉兰和闻进一家又提着花篮水果如约过来。

“婧婧，祝你生意兴隆。”闻玉兰和闻进的老婆走在前面，笑眯眯的将手中两个大花篮递给赵晓婧。

“麦子？”赵晓婧惊讶的看着花篮里的花，是两篮金灿灿的麦子，被扎成了好看的花束。

“是大麦，祝你大卖的意思。”闻玉兰笑着揽住赵晓婧。“这是你袁姨，闻叔叔的妻子，这是你蒋叔，我老公。”

赵晓婧又喊来苏雨辰各自介绍一遍，几人寒暄一阵后，苏雨辰在外面给四人泡茶招待，赵晓婧又一头钻进了厨房。

中午陈慧萍家也是来了四个人，菜是一大早一起备下的，因此两边的菜色大体上差不多一样。不过赵晓婧和闻家交情更深厚，再加上上次从闻玉兰家离开，又给她装了一大兜吃的用的，因此赵晓婧招待闻家的菜又加了一道帝王蟹，一道菠萝黑椒牛排粒。

这会儿两道小菜已经做好了，一道炝拌生菜，一道小葱豆腐，都是清爽解腻的好手。

大菜一道是富贵大圆蹄，直接用做猪脚饭卤好的肘子，一整只从卤汤锅里回够了味道捞出来，出锅后垫上烫好的发菜，白菜，再加上五朵西兰花做装饰，然后淋上一勺调好的芡汁。

这是上次在古师傅的酒楼里学会的“看起来贵”版肘子的做法。

“上菜吧，两道小菜和肘子先上，我锅里其他的也马上好。”

“好。”刚推门进来的苏雨辰又端上了菜出去。

再进来时赵晓婧的清蒸帝王蟹腿也好了。

这道菜很简单，上汽三分钟，蒸好后直接加上葱花，淋上热油，然后再淋上调好味道的酱油就好了，因此做起来十分的快。

帝王蟹身赵晓婧用来做简单的姜葱炒，拍上粉之后油炸定型，然后加葱姜蒜焖炒出锅。

得益于古师傅的酒楼食材多，赵晓婧投射之后在虚拟空间练了大半个月才将所有食材的做法都试了个七七八八。

其中这道帝王蟹赵晓婧常规和不常规的做法都试了很多种，调味也一换再换，最后得出的结论是最简单的做法反而最鲜最好吃，高端的食材只需要最朴实的烹饪方式。

因此今天的帝王蟹是简单的清蒸和葱姜炒，有手即会，吃的是蟹本身的鲜美。

苏雨辰将两道帝王蟹都端出去后，赵晓婧开了大火在砂锅里的香菇焖鸡也收汁完毕。

关火，再撒上一小撮香菜，再次进来的苏雨辰不用提醒，垫着抹布端了出去。

苏雨辰再进来时后面还跟了一个人。“镜子，闻姨过来了。”

话音刚落，闻玉兰温和的声音跟着到来。

“婧婧，今天真是麻烦你了，够吃了，别做了。我们就这几个人，你们两个人又做这么多，这让我们怎么好意思。”

“不麻烦的闻姨，我都在你那吃几顿了，今天乌鸦反哺。”

赵晓婧一边翻炒着锅里的菠萝牛排粒，一边回头和闻玉兰说笑几句，说话间这道菠萝牛排粒也出锅了。

闻玉兰笑着拍了拍苏雨辰，自己端了盘子出去。

赵晓婧继续开火烧油，将刚从油锅捞出的排骨回锅，加上洋葱青红椒，椒盐料翻炒出锅。

最后再炒个荷塘月色，清脆的荷兰豆和藕片，胡萝卜片以及撕好的木耳分别焯水至断生，然后起锅烧油，快速翻炒后加入调好的料汁和芡汁，再翻炒均匀盛出装盘。

九道菜，六荤一素加两个小菜。

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