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赵晓婧当即又长了见识。
“诶,你不用做菜啊?”年福晟又问道。
“啊,我的汤在锅里炖着,我想着你俩在布置没有时间,说问问年总你的红豆和山楂啥的要不要帮你处理了?反正我一会要做小料的,怕你时间赶。那会忘了说了,其实我的汤包和糖水做的都还不错,你要发面啥的跟我说说要求,我应该能帮忙。”
莫飞翔是红案,他的一系列准备工作已经由众人分了,但年福晟是白案拔尖的人才,白案众人虽说多少都会,也能做的不错,但和专攻白案的厨师比不了,因此年福晟也没开口让众人帮忙分担,大家怕搞砸,也默契的没主动提。
赵晓婧一开始也底气不足,但看见两人布置了这么久,怕年福晟的白案工作因此耽误,又在脑子里细想一遍年福晟让自己买的食材,感觉帮忙发个面或者处理个食材也没什么技术性的难度,这才开口。
“哟,这都到一点了,忙的不知不觉的。”年福晟抬头看了一眼时钟,“时间是有点紧,如果你有空,帮我把山楂干泡一下,然后红豆洗净,加水冻上,另外红枣洗净,剪开去核。事儿杂,实在是麻烦你了。”
“小事儿,不麻烦。不过你这一提醒,我们是不是该吃饭了。”赵晓婧也看了一眼时间,想起来午饭还没吃。
“开始还没觉得,这会儿还真有点饿了。”年福晟后知后觉摸了摸肚子。
“那我先去做饭。”
回到后厨,胖子的梅头肉都已经腌制完毕,陆鹏云的料油葱油也已经熬好,分别盛了一碗放在了赵晓婧的操作台前,炸料油的干料也按赵晓婧要求用纱布包了起来放在盆中,赵晓婧满意的看了一眼,正准备征求大家意见开始做饭,一扭头发现米饭不知道啥时候已经做上,再一看,连雨兰都炒完一盆菜,另一盆也在锅里快好了。
“副队长,麻烦你出去喊一下年总和莫总,马上就开饭,我们刚才商量就在厨房简单吃点,吃完继续干活。”
“哦,好。”刚走进厨房的赵晓婧又麻溜的从厨房走了出去。
午饭吃的很简单,一荤一素做了两大盆,一道清炒土豆丝一道莴笋炒肉片,不仅做了他们八人的,顾阳辉二人的也做上了。
十个人围在空着的操作台上吃饭,彼此闷不吭声,十分钟时间就光盆行动迅速解决了一餐,并由不是在白嫖就是在白嫖路上,但也没占到大便宜的顾阳辉二人组打扫操作台和洗碗。
“他俩这么自觉?”回到灶台,一直诧异但没好问的赵晓婧迅速和胖子蛐蛐。
“怎么可能,这是年雨兰要求的,这是他俩在我们这儿吃饭的条件,他们要有这么自觉刚也不至于来套我话了。”胖子不屑的哼了一声。
“套你什么话?”
“想打探你做的卤水是不是值三分,好不好做,自己能不能复刻,顺便压我的价,想三分让我把琉璃乳鸽给他,呵呵。”
“最后五分谈成了?”赵晓婧丝毫不意外的问道。
“对。”胖子露出狐狸般的笑。
之前和二人提到的八分做江南百花鸡不过是个比喻,其实压根没打算真给他做这道菜。且不说江南百花鸡难做,多做一只并不是多炒一份菜那么简单,就是真的给他做了,他2 8 8 8元的宴席定价也包不住利润,到时还得倒扣分,影响整个队伍的分数。
所以胖子真正准备给他做的,其实是定价稍低,制作虽然也复杂,但还是比江南百花鸡省了许多功夫的琉璃乳鸽。
这十只乳鸽,三只一份,每只一分为四就是十二块,上给十人标准的宴席正合适。他们这边花好月圆和金榜题名桌一桌一份,余下的四只,首选是分给顾阳辉三只来挣分,但是谈不拢也就算了,反正自己这边八个人,一人分半只自己吃也是刚
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