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这是食品安全问题,这是食品安全问题,这是食品安全问题。
“鱼丝你看着处理吧,我来煮鱼汤。”赵晓婧心里建设了半天,终于努力屏蔽掉二人,端着鱼丝碗走到正在调整火力蒸鱼的聂修齐面前。
“噗。”接过鱼丝的聂修齐再绷不住,轻轻笑了出声。
万雨悦和云永元笑的更起劲了。
压垮赵晓婧的最后一根稻草虽然迟到了,但没有缺席。
一个严肃认真、厨艺高超、无所不能的老板形象终于轻轻的碎了。
……
第367章 比赛通知
一下午时间,在赵晓婧和聂修齐杀掉第四条鱼,尝试了第八次宋嫂鱼羹的新做法后,终于有了新进展。
【宋嫂鱼羹:介于二级到三级之间,众多做法中较为合适的一种,鱼肉火候不对,火腿品种不对,辅料处理不对。】
升级了!赵晓婧一喜。
这是四条鲈鱼的最后一半鱼脯,在四人轮番试过切鱼丝,均不得要领后,一致决定还是一步一步来,还是按照聂修齐之前的做法,只改良汤的部分。
在最后一次赵晓婧试着煸炒鱼骨,兑入鸡汤之后,这道由两人合力完成的宋嫂鱼羹终于产生了质的变化,虽然只进阶半级。
“这次味道好多了,这一步是不是成功了?”云永元满脸笑容。
“我晚上去找找浙省那边的火腿,有的话买几块回来,没有的话我网上找找,今天就下单,到时用新火腿再试试。”赵晓婧兴奋道。
“火腿的问题有那么大吗?”万雨悦不解的又喝了一口鱼羹,夹了一根单独的火腿丝尝了尝。
“也不是,只是一点确定能改进的突破口罢了,毕竟鱼丝我们怎么做都不对,切的也不行,腌的也不好。现在窗户纸没捅破,我们是看不见里面到底有什么的。”
“难道火腿买了,窗户纸就能捅破?”万雨悦追问。
“试试看嘛,今天改汤不是改的挺有成就感?”赵晓婧一笑。
当然不是买火腿能捅破窗户纸,这可是名菜,他们四个中学厨时间最长的聂修齐做了五年,窗户纸也没捅破,难道加他们三个就行了?
也许有极小的概率能行,但付出的时间精力一定是不成正比的。
不然名菜早就烂大街,人人会做了。
但谁让她有外挂呢?她靠的是外挂啊,只要做到6 0%的接近,她就可以购买菜谱了。
“有道理,师妹明天买点猪肚和腰花吧,或者毛肚,鸭肠!”云永元认真的思考一番,伸出两根手指上下摇晃。
“为什么?你想在宋嫂鱼羹里面加这些?”
“宋嫂鱼羹加什么,那是你俩的事。”云永元当即摇头,“火爆双脆师傅不是说还可以用猪肚和腰花这些吗?这道菜的火候我一直掌握不好,黄喉和鸭胗需要的火候不一样,我掌握不准,但是黄喉和腰花,或者和毛肚、鸭肠应该是一样的,一起放进去,我肯定能掌握的更好!”
“也行,你倒挺会举一反三的。”赵晓婧爽快应下。
晚饭后,还没等赵晓婧出发去各个市场寻找火腿,《鲜厨争霸》的海选比赛通知就下来了。
如闻进的小道消息所说,这次比赛由于请到了重量级人物,宣传做的声势浩大,规模也是空前的。
各个卫视和互联网都做足了广告,就连欧阳忆丹追的狗血网剧的明星,播到一半都开始代言厨艺大赛,因此参加的人也格外的多,基本全国每个省都设置了海选赛区,走在路上都能听见路人谈论这个消息。
由于《鲜厨争霸》的主办方就在隔壁省的白桃卫视,离得不算太远,江城人口基数又相当大,一时间江城报名的人数只次于白桃卫视所在的团城,而
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