第346章（1 / 2）

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“神仙鸭子，最近看见的一道新菜，想试试。”赵晓婧略带心虚的说道。

最近忽然开始做的名菜有点多，锅烧肘子和荔枝肉还能说清来源，但这道神仙鸭子是系统抽奖空降，真有点说不清……

“牛，一会做的时候叫我。”万雨悦一脸佩服的竖起大拇指，似乎没有丝毫惊讶，甚至还扭头看了看自己的锅，见水开了慌忙走开。

就这？都不用问问这种菜她怎么会做？适应能力就这么强？

赵晓婧站在原地十分凌乱。

待鸭子煮好，赵晓婧从汤锅里将鸭子捞出，云永元已经开始炒第四盘辣椒炒肉，而聂修齐看了三遍后也自己炒了一盘，和云永元做的一起放在操作台上，正皱眉苦思。

赵晓婧将鸭子放在一边晾凉，一转身就看见操作台上的几盘菜，二话不说拿起筷子通通尝了一遍。

云永元第四盘还没出锅，赵晓婧按下前面的三盘没发表意见，看了看一脸沉思的聂修齐。

“聂师兄觉得哪里有问题吗？”

“我的辣椒炒肉，好像没什么不对，又好像哪里都不对。”

赵晓婧顺着聂修齐的目光，看向第四盘明显和前面风格口味不一样的辣椒炒肉，这盘辣椒炒肉在她刚吃第一口的时候也发现了同样的问题。

“因为聂师兄的辣椒炒肉是按照云师兄的做法，和自己的风格来炒的。”

聂修齐和云永元与万雨悦二人不同，云永元与万雨悦都是在学徒时期来到餐馆，可以说是一边当厨师一边跟着赵晓婧学习的，自己的风格和手法，所有的一切都是空白，因此许多习惯和细节会严格向赵晓婧靠拢，和赵晓婧的风格更像。

而聂修齐当厨师的时间已经很长，对厨艺有自己的偏向和理解，并不是一张白纸，一道自己已经会做的菜再去学习，难免就会有种似是而非，甚至是壮汉穿舞鞋的别扭感。

“比如说，聂师兄煸辣椒习惯放油，炒的焦一点，但是又按云师兄的做法干炕，炕完在炒的时候又不自觉用自己的方法炒；云师兄煸肥肉时用中火，瘦肉用小火，而聂师兄习惯连肥带瘦全程中小火，按云师兄的煸法煸炒完肥肉，炒瘦肉时又习惯性的没调火力。以及豆豉的用量多少，辣椒再加进去的时机，等等这些。”赵晓婧开着鉴优模块，一边看着不足的地方，一边自己回想总结。

“不过这个没关系，每个厨师风格习惯不一样，只要好吃就是对的，聂师兄按自己的炒法也没错，如果想学这个炒法，忘掉之前的习惯，一步一步抓住细节慢慢靠拢也行。”

聂修齐点头，沉默的听着，就在赵晓婧以为他会一直沉默下去，准备过去看看万雨悦做菜时，聂修齐却忽然开了口，“老板……你能不能，平时说我也像说他们一样……”

“什么意思？说他们？谁啊？”

“就是说他们哪里做的不行，让他们重炒……”聂修齐瞟了一眼万雨悦的方向。

赵晓婧跟着扭头看了一眼，这才明白他的意思，“你是指平时给云师兄和万师姐提意见，说他俩炒菜的问题？”

“对。”聂修齐又开始目光漂移，不敢和人对视。

“我以为你不喜欢别人说呢……”

“没有……那是他们说的不对……你说的都对。”

“啊？哦，好。”赵晓婧愣愣的点头，心道以前周楚燕怼人，迎头就是一句你说的都对，现在听见这句话都感觉在骂人一样，搞得她都没反应过来……

“师妹，快尝尝！我这一盘简直完美！你能挑出毛病我再炒十盘！”万雨悦端着最新一盘土豆丝兴致冲冲的跑来。

赵晓婧看了一眼没有先尝，而是下意识往万雨悦灶台方向的废菜区看了一眼。

“五盘土豆丝只有一盘完美，其他

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