第292章（1 / 3）

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“找到没？”大儿媳看着人回来，急匆匆就往厨房赶，一见苏父连忙招呼，“哟，书记，嫂子，你们还亲自过来，大过年的真是麻烦了，我们这也是实在没个主意，只能去打扰你们。”

苏父摆摆手，“谁家没个困难时候，放心吧，大厨给你们找来了。”

“啊？”大儿媳正心焦，闻言打量一圈屋里人，又看向苏父，“书记你还会做大席呢？哟这哪好意思……”

苏母笑笑，“奥哟他只会吃！妹子你别急，辰子同学是开餐馆的，让她先试菜，是骡子是马拉出来溜溜，说多了没用，一会你们自己尝就行！”

苏母说完不再多说，拍了拍苏父，两人出了厨房自己搬了把椅子坐在外面。

大儿媳见状疑惑的看向自家男人，只见自家男人尴尬的摸了摸鼻子，指着赵晓婧，“你在这照顾着，看看人家缺啥，有啥要帮忙的，我们出去了。”

大儿媳懵圈的点头，这才扭头看向最里面正在厨房挑拣菜的两个小姑娘，虽然疑惑但也不好当人面问，听见外面自家男人招呼苏父苏母进了堂屋，觉得自己站这也不适合，“辰子，婶子在外面坐，你们有啥喊我就行！”

苏雨辰面上乖巧点点头，转过身一脸狡黠的笑，“明天吃了你做的席，看我爸妈还怎么嘴硬，我一雪前耻的机会终于来了！等定好哪个菜你做之后我一定牢牢记下来，我就监督他俩吃几口！”

“还没定做不做呢，你高兴的太早。”赵晓婧好笑的戳了苏雨辰一下，“行了，你也进去吧，把我衣服也带进去，新衣服一会熏的都是油烟。”

“不要我帮忙？”苏雨辰接过衣服。

“两三个菜，用不上。”赵晓婧推着苏雨辰出了门，转头看着拿好的菜微微一笑。

确实不需要帮忙，梳子在反而麻烦，她有快捷模块呢。

虽说现在天气已经开始转暖，但水还是很冷，乡下的水更是冷的刺骨，洗菜简直是一种折磨，能不洗就不洗吧。

赵晓婧看了看门口背对厨房坐着的大婶，一边放水制造声音，一边心念一动，快捷模块瞬间将菜清洗完毕。

菜单上的十六道菜大多是什么焖、炖、蒸的菜，需要花费的时间太长，不适合拿来试菜，赵晓婧就选了最末尾的两道炒菜，一道青椒肉丝，据说是这边流水席总压轴出场的必点菜，一道红烧武昌鱼，正好魏家厨房有的食材。

瘦肉应该是魏家拿出来准备中午自己吃的，此刻解冻的正好，赵晓婧略微处理备菜之后，又放了葱姜蒜水、食用油和一丁点调味腌制抓拌。

鱼看着像早上杀的还算新鲜，赵晓婧仔细收拾干净后特意划了漂亮的十字花刀，简单腌制后下锅，在双面煎的金黄没破一丝皮后更显漂亮。

一点猪油、八角、葱姜蒜丁爆香，放入煎好的鱼后赵晓婧轻轻晃锅，将一勺生抽浇上去，等待锅里沸的微微冒泡，再又一扬手浇入料酒、醋，然后不断的将锅底的汁淋在鱼身上，直到金黄的鱼渐渐染上一层漂亮的棕红色，再加入开水，调味之后焖一会开盖收汁。

在这个过程中，赵晓婧又将炒肉丝的碗芡调制出来。

青椒肉丝这道菜是十分吃火候的，而川菜讲究不换锅、不过油、一锅成菜，如果在炒肉丝时直接调味，火候是容易过头，肉丝容易炒老的。

待碗芡调好，也正是赵晓婧揭开烧鱼的锅盖，开始收汁的时候。

浓郁的酱汁在大火的沸腾下不断挥发，本来就靠着敞开门窗自然排油烟的厨房此刻香味四散。

门口的大儿媳妇使劲抽抽鼻子，开始逐渐有些坐不住，怎么这么香？像是鱼？做鱼有这么香吗？还没到吃午饭时间呢，咋肚子开始饿起来了？

“婶子，鱼好了！”正坐立不安，厨房传来了声音，大儿媳一下

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