第250章（1 / 2）

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然后在地瓜糊中加入蒜苗碎、蒜碎、姜末、盐、鸡粉、胡椒粉、和一个鸡蛋。

再次搅拌之后放入海蛎，翻拌均匀后放在一边，赵晓婧又打散了两个鸡蛋，加少许盐，搅拌后备用。

这时腌制在一边的平菇已经杀出了大量水分，赵晓婧倒掉水后用手微微攥干，然后将平菇倒入了一边调好的面糊中搅拌。

计时器上时间剩下三十七分钟。

赵晓婧瞟了一眼，另拿了一口煮锅，调小火烧水，然后将山药从蒸锅拿出，放在容器加了少许白糖和牛奶后，又用勺子碾碎成泥。

之后将泥装的山药装盘，摆成小山的形状，然后用叉子从底部向顶部划出痕迹，制造出山势的造型后，将做好的蓝莓酱从山药泥的顶部淋上，然后取两片薄荷叶插在山顶装点。

一道凉菜做好，赵晓婧不慌不忙揭开还没烧开水的煮锅锅盖，在水中放入一勺盐，融化后加入葱，姜，花雕酒，然后开大火，在锅中微微冒小泡时，将一边养着的虾倒入，水开后马上关火捞出。

虾晾着，赵晓婧开始调白灼料汁。

葱花、小米辣、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、芝麻油，赵晓婧斟酌着用量，调了小小一碗蝶。

赵晓婧又拿出碗柜的大盘，将蘸料摆在最中间，然后煮好的虾一一围着碗碟摆成一个圆。

计时器上的时间又是七分钟过去。

赵晓婧另外拿起一口锅倒上半桶油，开了火慢慢热着。

煮锅也另拿了一个，同步开始烧水。

然后起锅烧油，油多放一点，加入洋葱、大葱、香叶、八角、花椒、白芷、草果小火慢炸。

等待食材变的焦黄时，将切好的藕片倒入烧开的水中轻焯后捞出。

这时油锅温度升高，赵晓婧拿起大漏勺，将平菇倒入后轻炸，定型立刻捞出，之后调小火，以最小的火焰保持油锅温度的缓慢升高。

这时另一口锅中的各类调料已经炸的焦黄带着微微的干枯，赵晓婧拿着漏勺将锅中炸干的料全部捞出，油也倒倒出一半备用。

之后另一半油加入干辣椒、灯笼椒、豆瓣酱、黄豆酱、花椒、冰糖、豆豉爆香，将一边控干水分的排骨倒入，翻炒入味后，赵晓婧拿出配套的小锅和酒精炉，点火后开中火，在锅中加入另一半料油，铺上生洋葱后，将排骨盛入，最上方再放上几片香菜叶子点缀。

计时器上的时间还剩二十分钟。

赵晓婧揭开啤酒鸭的锅盖，用筷子戳了戳，之后加入食盐，青红椒段，翻炒几下后开大火收汁。

十道菜已经完成四道，剩下六道也都完成了一半。

时间倒是充裕，但先后顺序很重要。

这里没有系统微波炉，无法一键恢复菜品刚出锅的口感，赵晓婧只能根据时间流逝对口感影响的大小程度来做。

赵晓婧揭开炖牛肉的锅盖，加入食盐，翻炒几下后将一边切成大块的西红柿放入，然后开中火，一边炖煮一边收汁。

再将一边腌制过的鲈鱼洗干净，上蒸锅的同时，调个简单料汁。

之后赵晓婧换了一口陶瓷锅，油热后放入姜蒜末，爆香后下入一边焯烫好的藕片，翻炒二十秒，再放入盐、鸡精、白醋、小半勺糖，之后调大火，再翻炒三十秒，加入葱花，红椒碎，几个翻勺后清清亮亮的出锅。

再将定型后的平菇下油锅，炸至金黄捞出，在盘底垫上一张油纸后盛入，洒上调好的椒盐料。

时间还剩最后十分钟。

赵晓婧将鸡汤锅揭开，加入盐和枸杞，盖上盖后关火，再将一边蒸鲈鱼的锅也关火。

之后再次起锅烧油，油热后将拌匀的海蛎糊从中间向边缘沿着圆圈慢慢倒入，尽可能的煎薄，等待海蛎定型后

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