第156章（1 / 2）

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凉菜拌好后，两个厨工跟着凉菜师傅一起将几个大盆推去了熟食分装区，古山峰带着两个厨工开始做热菜，另外四个厨工各自去了不同的区域帮忙，赵晓婧听从古山峰的安排，跟着去了熟食分装区。

去了分装区后令赵晓婧大开眼界的一幕出现了。

大概上百个光洁的白瓷盘子在熟食分装区宽大的台面上一一摆好，打荷师傅快速的将盘子一一用各色酱料画上线条再摆上造型，已经摆到台面末尾最后几个盘子了。

这边厨工们带着手套，左手端着大盆，右手从盆中拿出已经做好的凉菜快速又整齐划一的摆盘，几秒钟放好一盘，也已经摆到了台面中间。

另外还有不需要提前拌的卤菜已经切好摆盘放在一边的六层移动货架上，旁边还有一个小巧的蘸料碗，厨工正在一勺一勺往碗里舀调好的料汁。

第138章 把她往高精尖的路上培养

这是赵晓婧两辈子第一次见识酒店后厨的工作模式。

既像打仗一样急促又紧张，又像庞大的流水线一样忙碌而充满秩序。

让人心潮澎湃，惊艳无比。

赵晓婧不自觉的热血沸腾。

厨艺这条路她虽然走的不算久远，但从上辈子开始，做饭已经成为她最轻松和开心的时间。

这辈子遇到系统，重生过一回那些懦弱和畏惧都已抛开，天时地利人和，她没有理由不努力走到底。

终有一天她也要拥有一个像模像样，属于她的厨师团队！

【叮~主线任务开启】

【主线任务：打造一个属于自己的专业厨师团队】

【请选择是否接受】

【是/否】

一腔热血正在激昂，系统机械的声音传来，赵晓婧一看，哭笑不得的接了任务。

上次开店的主线都还没完成呢，这又来一个主线，还打造专业的厨师团队，系统也太看得起她了，她现在还是一个臭摆摊的呢！这是要把她往高精尖的路上培养啊。

“师，师妹。”一个弱弱的声音开口，赵晓婧扭头，发现是刚刚古山峰指的八个徒弟中唯一的一个女生，正紧张的看着她。“师傅让我来请你去油炸区，食材我们已经准备妥善了。”

“好的好的，那我们过去吧！”赵晓婧连忙转身跟着女徒弟一路回到热菜区域。

“师妹好！”恒温油炸锅前，另一个守着食材等着的男徒弟见赵晓婧过来，急忙挺直了背和她打招呼。

“师兄好。”赵晓婧对这个称呼颇为不适应，但入乡随俗，也跟着叫了起来。

两人一边炸扇子骨一边示范恒温油炸锅的操作方法，赵晓婧看完更坚定了要整一台回去的想法。

这种锅确实方便很多，定时定油温，中间有两个网状的不锈钢框子，把食材往框子里一放就不用管了。

油温到了框子会自动降下，放在油锅里进行炸制，时间到了框子会自动升起，将食材升高，脱离油锅自动控油。

两个厨工示范一遍之后，就把操作权让给了赵晓婧，站在一旁瞪大眼睛看着赵晓婧的动作。

赵晓婧以前自己掌握油温时凭的是经验，看着油中的气泡差不多时下一小团面糊丢下去试验，因为并不知道机器应该设置的大概温度。

赵晓婧看两人按他们原本的办法炸了之后扇子骨成色有些偏深，轮到她时就略微将温度调低了一些，又倒了些油以便快速降温，才重新炸了起来。

旁边的两个徒弟看见赵晓婧的动作面面相觑，想说什么又闭上了嘴，在一旁抿着嘴紧紧盯着油锅。

赵晓婧一扭头就看见这两人的神情。

“你们怎么这么紧张？很忐忑的样子？”赵晓婧好奇的问了问，从她进来就看见这

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