第121章（1 / 2）

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沈清小的时候经常吃，只是雷公菌对环境要求极为严苛，她长大后在大城市居住就再也没看到过。

而山清水秀无污染的此处，雨后的雷公菌挤在一起，一簇簇一团团遍地都是！

沈清脑子里只有一个念头：发达了！

第102章 捡捡捡，她努力捡！

沈清想到雷公菌好多地方叫地木耳、地衣、野木耳还有叫天仙菜，七里村叫地皮菜，生长在天然无污染的野外，下雨后尤其是夏天雨后会大量繁殖，如今阳城下了好几天的雨，又多又大太正常了。

“娘，好多地皮菜！比咱们七里村多！”江水兴奋的朝沈清喊完，拎着竹篓立即蹲下开始捡。

一大朵一大朵捡起来可过瘾了。

沈清困在小小的局促棚子里吃住好几天，好不容易天气放晴出来，又看到满满当当的免费食材，哪能不激动？

尤其’免费‘’野生‘’营养‘可是流淌在华国人血脉里，沈清仿佛被打通了任督二脉般，放下竹篓双手齐上，一边捡一边念叨：“这可是好东西啊。”

不光蛋白质含量极高，还含有钙、磷、铁等等丰富的矿物质和维生素，为人体提供同时提供多种营养成分；

除吃之外，还能清热降火、降脂明目，属于药食同源的一味食材！

炎热夏季食用再适合不过了。

冬天不出意外的话生活在烧炕的北方，降火的地皮菜更是适合，捡捡捡，她努力捡！

江雨以为沈清是觉得补上了蔬菜的空缺，跟着笑盈盈说道：“是啊，咱们带来的蔬菜所剩无几，正好有地皮菜补上，又有新鲜菜可以吃了。”

带来的蔬菜吃了好几日，夏季即便下雨天气依然热，不吃也放不了太多天，原本她还愁雨再不停就要吃存储的干菜了，想不到雨停了，出来还有这么多地皮菜，不用动储备菜。

“不仅这几日不愁新鲜菜，吃不完的晒干等冬天没蔬菜时拿出来泡上，还能给桌子上添一道新鲜菜。”关丽捡起一大朵地皮菜，将底下沾着的泥土抖落干净，加入话题。

沈清想的是这吃法和木耳好像。

不过同样是菌子的一种，营养和吃法都像也是正常的。

她喜滋滋道：“好吃是好吃，就是太难洗了！”

记得小时候捡起来是很痛快，但洗的时候简直要命，两三遍根本别想清洗干净，最少七八遍才行。

捡的时候有多过瘾，洗的时候就有多想哭。

“嫂子，现在河水溪水涨的厉害，能不能放进竹筐或者地笼里，先冲个几道，然后捞上来咱们再仔细清洗？”江雨想了想问道。

其他三人顿时双眼亮晶晶，“行啊，不然这么多咱们不吃不睡也来不及洗！”

“我觉得可以。”

“交给老三老四！不耽误咱们捡地皮菜。”沈清拍板道。

野菜捡起来有成就感，但没几个喜欢收拾的她就是其中之一。

家里的男丁正好派上用场。

好不容易天晴，吃了好几顿简单版蔬菜糊糊，沈清决定下厨做几样新鲜的。

地皮菜必不可少。

洗干净的地皮菜先用开水烫一遍，这样做好后没有不好闻的气味。

一半放入陶罐中加水煮上，等水沸打入搅拌好的蛋液，临出锅时加盐和一勺猪油，地皮菜蛋花汤就完成啦。

另一半和切片的黄瓜一起清炒。

地皮菜寒凉女子来那个时以及哺乳期不能多吃，沈清用熏肉炖了个扁豆，这个份量足，炖了大半锅。

又将少量猪油渣以及无意间发现的小野葱一并剁的碎碎的，放入揉好的面团中包好，按压成扁平状，烙成油渣野葱面饼子。

一顿有肉有汤又有饼

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