第111章（1 / 2）

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三人回了家，顾尚卿正陪着顾父顾母和顾尚勇兄弟俩聊天。

正说到之前误传他死讯的事情。

“慕慕，咱们今晚怎么做这些东西？”王翠珍说道。

张彩萍有点儿馋的说：“其实我这几天一直馋锅子。虽说咱饭馆里天天有，我也天天闻锅子的味儿。可是光闻吃不到，更馋了。”

“要不今晚就吃锅子吧。”李慕慕说道，“正好现在天冷，吃锅子正舒服，而且若是炒菜，做的菜多，等全端到桌上开吃，菜都凉了。”

“那咱买这些东西，是不是都浪费了？”王翠珍说道。

这次她们买了鸡，买了鱼。

安平镇地处边关，与海甚远，这边卖的都是淡水鱼。

甚至还难得咬牙买了牛肉。

大熙国允许食用的牛肉金贵，便是顾家现在生活好了，也不大舍得买。

“这次咱们做个不一样的锅子。”李慕慕笑着说，“我用鸡和猪肚一起炖一个猪肚鸡的汤。汤中有鸡的鲜味，又有猪肚的香味。我瞧着香料铺子里

有番邦的胡椒，我也买了些回来，正好可以放在猪肚鸡汤中。胡椒性温热，驱寒，正适合现在食用，再放上枸杞，明目润肺。”

“再把鱼和牛肉都切成薄薄的片，涮着吃。”李慕慕说道，“这猪肚鸡的锅子，不止可以涮这些东西吃，汤可是极其鲜美。在涮之前，每人先喝上这么一碗汤，在这大冷天的，别提多舒服了。”

店里的锅子，汤底是用猪骨熬的，也好喝。

只是因为涮锅子不放盐，味道有些淡，而且李慕慕担心猪骨汤若是太过浓郁，会掩盖住涮的食材的味道。

因此猪骨汤不算浓，喝起来还是有些寡淡。

虽说如此，可也比自家炖的清汤寡水的要好不少了。

听李慕慕这么说，王翠珍和张彩萍便已经忍不住咽口水了。

于是张彩萍去洗菜，李慕慕收拾了鸡，便去跟猪肚一同炖汤。

王翠珍则收拾鱼，完了再切薄片，切牛肉片。

这些做出来，也比整一桌菜要快多了。

家中有正烧着碳取暖。

李慕慕炖好了汤，喊了李有康过来。

李有康端着一大盆的汤回到屋内，放在了碳炉上面。

“这是什么？”在厅堂中的顾父顾母等人，齐齐围着锅子看。

“真香啊！”顾尚勇忍不住对着滚烫冒烟的锅子一个劲儿的吸气。

这时候，李慕慕和王翠珍、张彩萍也端着切好的肉片和菜过来。

顾尚勇和顾尚威赶紧过去帮忙端其他的。

顾尚卿一看，大哥二哥都如此有眼色，自己也不能落后了啊，赶忙也跟着去厨房。

他们来回两趟，便将剩下的菜都端了回来。

众人坐下，李慕慕才解释了一下猪肚鸡。

她给每个人都先盛了一碗汤。

顾尚勇吹了几口，便迫不及待的喝了一口，“好喝！还有点辣，但不是辣子的辣，喝了之后特别暖。”

“加了胡椒，是番邦的东西，香料铺子里也不多，主要是给珍味楼提供的，寻常人家也不会买，就叫我买了一些来。”李慕慕解释。

“这汤带着鲜甜。”顾尚威说

道，“是鸡炖出来的味道，但是又多了猪肚香。”

“里面的鸡肉越煮越软烂，一会儿煮到脱骨了，随意便能夹出。”李慕慕说道，“猪肚嫩中带脆，与卤的又不一样。”

“那现在能尝尝吗？”顾母问道。

“当然。”李慕慕点头。

顾母便夹了一块猪肚，果然如李慕慕所说，嫩中又带着些脆的口感，一点儿腥味都无。

“

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