第79章（3 / 3）

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个夏芍药亲爹，因着是给王府做帐，夏南天就盯的更细了，许多夏芍药注意不到的小细节，都被他全挑了出来，扔到了掌柜面前。

譬如同样的酒，去年酿的跟前年酿的酒价就不一样，这其中跟粮食的价格有关。

前年年成不大好，粮食贵，酿酒的原料贵，酒价就跟着上涨；去年年成好，粮食丰收，原料易得，同样的酒价格就便宜许多。

但燕王府的酒楼里掌柜送来的帐本上，今年收来的去年酿的酒就跟前年酿的一个价格， ”我倒不知道去年前年酿的酒倒是同个价了，若是让你家主子知道掌柜的自己贴钱给他购酒，恐怕夜里都要笑醒了！”

夏南天这一问，醉云居掌柜的额头上的冷汗都下来了。

燕王名下醉云居这处私产，以出各种酒类而闻名，不止收购外面的酒，醉云居后院也有酒坊，专酿各类药酒或者果酒。

只果酒量少，就算是葡萄酒也只得几瓮，大部分是从盛产葡萄的河东地区收购而来，再行售卖。

而大齐的葡萄酿酒术还是从西域传来，从禁中流传出来的。后来许多地方开始种植葡萄，军中又多喜此酒，葡萄酒便风靡全国。

果酒原料不多，不够售卖，而醉云居除了米酒，药酒以及节令酒，还有香料酒等。

米酒分为清酒与浊酒，皆是粮食发酵而成，浊酒酿造时间短，成熟期快，口味偏甜，酒味偏淡，不分男女老幼皆可饮几杯，每日出货量大。而清酒酿造时间长，酒度较高，甜度偏低，酒液清澈，多是男子喜饮，价格也更高些。

而药酒以及香料酒等大部分酒都以米酒为酒基，串入动植物药材或香料再行加工。

夏南天这一句等于是把醉云居老板的黑帐给揭开了，这却是夏芍药没查出来的。