第131章（2 / 2）

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?家小报上看到，说官家某次出宫微服私访的时候，吃了桑家瓦子里的南瓦张家圆子和李婆婆鱼羹，竟觉得比宫中的御厨还?要做的好吃，之后便也学起了民间的法子，时常命贴身太监去宫外?订外?会回来吃呢。

不过，杨蔓娘家里可没有小厮。所以，一般点外?会都是到饭点儿，听见巷子里的店小二吆喝声?音，老三?杨盼娘便披了厚实衣裳，带着白绾绾，飞快的跑出去跟店小二点菜。

“大姐，快出来吃饭啦，今天咱们吃素骨头面、煎肝儿和姜丝梅子。”

杨盼娘提着食盒儿回到东屋，朝书房得方向?喊了一声?儿。

随手?将漆食盒儿打开，其间有四层，每一层放着一道菜，里面的面还?冒着热乎气?儿。这倒也不奇怪，如今虽然不如现代一般发达，有专门?的食品保温的技术。但是，大宋市井的劳动人民自有其朴素的智慧。

到了冬天，各家店铺中都会在食盒儿里换上温盘来运送食物。温盘是由上下两层瓷组成，上层瓷较薄，下层瓷较厚，中间的隔层是空的。需要送出的吃食都装置在温盘之中，在其间的隔层里注上热水，便可使得食物在一段时间内，都保持最初的温度，一点儿都不影响食客用餐。

“就来了。”

杨蔓娘写了一上午稿子，肚子也饿了，闻声?将写好的稿子收起来。

捏了捏有些发酸的眉骨，一边洗手?一边道：

“今儿的外?会是买的哪家的？”

这个年代的店铺，也有等级之分，有些店铺是可以提供外?会的，而?有些店铺，则并不需要以外?会来招揽客人。

卖贵细下酒，迎接中贵饮食。像那些规格较高的正?店，主要承办的是达官贵人家中大型的宴请，是绝不会提供外?送服务的，这也是正?店对外?营业的规矩。比如杨蔓娘上工的矾楼，就没有外?会服务。而?脚店一类的店铺，通常都会提供外?会服务。

不过，脚店售卖的菜品，大多都会设置起送价，而?且，为了节省成本大多是送套餐，就跟现代的某基套餐似的，明明你只想吃汉堡和鸡块，不想要可乐，也不想要薯条，但点的是套餐，里面就不可能避免。所以，有起送价的脚店也不是汴京美食爱好者的首选。

一般外?会生意最为红火的，还?要属分荣的店铺，这类店铺没有最低消费，没有起送价，顾客点菜也可以随心?所欲点自己?喜欢吃的。所以，大多数殷实人家都喜欢到这样的地方订外?会。

“自然是孙家荣店的，他家的素骨头面不是招牌么?！”

老三?杨盼娘笑眯眯的回道。

随着杨蔓娘给报房交的小说存稿越来越多，家里的经济也越来越宽裕。虽然还?够不上小康的水准，也买不起汴京的房子。但在吃食方面，却大有长进?，早就不像之前那么?省着了。

杨盼娘迅速的将菜品从?食盒儿里拿出来，一一摆在桌上。

然后便拎起食盒儿往外?跑，毕竟，店小二还?在外?面等着拿食盒儿回去呢。

“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三?。二十三?，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖大肉......”