第75章（1 / 3）

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叶青青别的不怕，就怕在这古代感?染风寒，没有医疗条件，一不小心就会送小命，她赶紧煮了一锅姜汤，每人?喝了一大碗驱寒。

待到雨小一些，大哥便又扛着锄头要?去地?里，叶青青真是苦笑不得直言若是大哥淋雨生病，怕是找郎中抓药的钱也要?好几百文了。

大哥一听要?花许多钱，站在原地?看着不远处那块荒地?，眉心纠结半天还是将锄头放回原处。

恰逢节日，又是下雨，叶青青觉得大家都在家休息一日也是好的，窗外雨声?滴答，有下大的趋势，可她头顶有一方避雨的屋檐，尽管简陋，可身边有相亲相爱的家人?，她心里只觉得温暖安心。

既然是过节，也是一家人?出来单过后的第一个节日，不能太冷清，叶青青打算好好做两个菜。

家里还有一只给周氏买的老?母鸡，还有林婶子送的红薯叶，叶青青让大哥将那鸡杀了，准备给她炖个鸡汤，再做个蒜香红薯叶，又抓了一大把之前?晒的笋干，一把木耳，从锅里舀了一瓢热水泡着，随后将昨日买的一刀五花肉拿出来。

叶青青用火钳架着五花肉放在火上烧猪皮，穿越前?从小看着爷爷奶奶都这么做，梅子看见却不解，“二姐，你把肉放火上烤做什么？这次做整块烤肉块吗？”

有了上次吃羊肉串的经历，梅子以为叶青青是在烤肉。

叶青青愣了下才反应过来梅子的意思，忍俊不禁，“猪皮上会有没刮干净的毛，烧一下去毛，还去腥味，皮子煮起来熟得快，更香更好吃。”

“原来是这样?，以往奶奶做的肉也很香，是有一股毛腥味儿，那给娘炖的鸡，是不是也可以烧皮再煮会香一些。”梅子一副恍然大悟的样?子，聪明的立即举一反三。

“是的。”叶青青手里肉皮烧得黑乎乎的滋滋冒油，空气中也有一股焦香味，肉烧好了。@无限好文，尽在晋江文学城

“二姐，我?也想烧肉，让我?试试吧！”梅子自告奋勇的要?动手，叶青青自然是答应了。

“好啊，你来，小心些，别烫到手。”

姐妹两有一搭没一搭的聊着，梅子年纪小脑子却灵活，不停的问问题，叶青青都耐心解答，还顺带教小丫头一些做菜的技巧。

第071章 长命锁

叶青青给周氏炖上鸡汤, 而那块五花肉，叶青青洗干净下入冷水，姜片, 白酒焯水去腥, 然?后切成均匀的厚块, 放进锅里将煎出香味, 肉块变成两面微黄盛出，锅里留下一点?底油放糖小火炒成糖色，再倒入肉块翻炒, 肉块很快裹上枣红色的糖色, 加热水, 随后下了八角桂皮香叶老姜, 盐，下入泡发的笋干，盖上锅盖小火焖煮半个时?辰, 时?间差不多的时?候，叶青青将锅盖掀开, 一股扑鼻的香气不断往鼻子里冲, 灶膛大火收汁, 刚出锅的红烧肉焖笋, 色泽红润，格外诱人。

叶青青再炒了个蒜泥炝炒红薯叶，木耳菜豆腐汤, 热了几个粽子。

初夏的木耳菜叶片厚实?油亮, 青青绿绿的格外喜人, 在?农村只要有一根，下过?几场雨, 就能发芽爬藤一大片，疯狂窜长，吃都吃不完，只是木耳菜吃起来的口感有点?怪，滑溜溜的，还拉丝丝，一般人吃不习惯。

叶家?村的人都是用这个菜喂猪，不爱吃，叶青青记得?穿越前跟爷爷奶奶在?农村，家?里猪圈旁长了一根木耳菜，每年春夏之季，爷爷奶奶农忙起来，图方便就摘一把最嫩的叶子煮面煮汤清炒，味道还可以。

对于叶青青来讲，看到木耳菜就本能的想到回不去的美好童年记忆，不是多爱这道菜，主要是这道菜关乎的记忆，能让t?她在?这遥远的时?空找到一丝思念的慰藉。

叶青青做好饭菜，将那红烧肉分成三

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