第161章（1 / 1）

《（番全）穿成反派幼崽的恶毒后娘 作者：喵喵小队长》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

有嚼劲，甜丝丝的，还有点辣味，比卤肉还好吃。

“这是特意给你做的，喜欢吗？”

团哥儿用力点头，乐滋滋道，“娘亲，这叫什么名字？”

顾玉道：“甜皮鸭，这个配方就送给你，抵掉之前的凉菜秘方，你觉得可以吗？”

团哥儿满脸不敢置信，“送给我吗？”

顾玉嗯了一声。

团哥儿瞬间被治愈，握紧小拳头，“那我们也可以拿出去卖？”

“可以啊，我把配方交给你，想不想卖都随你。”

团哥儿乐得一蹦三尺高。

到底是小孩子，情绪来得快，去得也快。

接下来的团哥儿大口大口吃饭，之前的郁闷一扫而空。

就连宋钱也对这甜皮鸭爱不释手，临走前还想打包两只带走。

白烬瞪了他一眼，过分了啊。

顾玉倒是满不在意，笑眯眯递过去，“喜欢就好，多吃点。”

吃了她的鸭子，就不能抢她的团哥儿了哦。

第二天，顾玉一上午做了三只甜皮鸭，出摊比之前晚了一点。

“娘亲，你说现在明月酒楼是不是也在卖凉菜啦？”团哥儿还有些担心。

顾玉笑了一下，“也不一定吧。”

毕竟有些调料是自己独有的。

李掌柜想做出来，只怕没那本事呢。

明月酒楼。

顾玉猜得没错。

大厨们都聚在后厨里，按照买来的秘方，做出了一锅卤肉。

赵大厨兴冲冲上前，夹了一筷子。

“好吃吗？”李掌柜有些紧张。

花了五百两的巨款呢！再不好吃他能当场厥过去。

赵大厨连连点头，“好吃，比我做的好吃多了。”

旁边的厨子附和，“原来是比例错了，咱们放多了草果，难怪有点苦味。”

有小厨子弱弱说了一句，“只不过……”

第157章 调料的玄机

“只不过什么？”李掌柜立刻问。

小厨子轻声道：“……好像还差了点什么。”

四周立刻沉默了，不是差点什么，是差多了。

“你们到底有没有按秘方来？”

李掌柜自己尝了一口，有些急了。

这哪是卤肉啊，又腥又柴，狗都不吃！

“比例都没错，可能火候太大，炖过头了，”赵大厨开始总结经验。

对于做菜来说，火候和时间是最重要的，同样的食材，不同的厨子做出不同的味道。

李掌柜立刻道：“这还不简单，那就用小火慢熬！”

办法总比问题多，多练几次，熟能生巧。

但还有个最大的问题。

赵大厨迟疑一下，“配方里最后这个鸡粉……”

他还是第一次听说鸡粉这种调料。

鸡肉直接打成粉，味道不腥么。

所以今天这第一锅只敢放一点点，不然怕坏了卤肉。

没想到味道还是不对劲，到底是怎么回事。

“也许不是把鸡肉打成粉，而是一起煮进去，做成鸡汤？”有人建议道。

赵大厨瞪了他一眼，“就你话多，那人家怎么不直接写鸡汤？非得写个鸡粉。”

对方不甘示弱，“那你本事大，你说怎么整？”

眼看屋子里吵成一锅粥，李掌柜气急败坏。