第111章（1 / 2）

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第074章 嫉妒得发狂

开业当天，裴淮川昔日的朋友都带着人来捧场。

裴淮川和青栀也都来了酒楼，看看这热闹的景象，心底欣慰。

世子爷对酒楼今日之盛景还是很满意的，搂着青栀给予了肯定：“做得很好。”

“多谢爷的肯定。”

青栀笑盈盈道，也在心里松了一口气。

总算这么久的努力没有白费。

对她来说，这是一次很好锻炼自己的机会。

青栀真的觉得自己长进了很多很多。

就是感觉自己似乎变得和过去不一样了，不管是决断力，还是调度统筹方面，都在这次酒楼经营中有了明显的长进。

可人生又有几次这样的机遇呢？

既然机会送到了她面前，她必将全力以赴。

聚仙酒楼开业火爆，自然也引得周围竞争对手的眼红。

有老道的生意人捋着胡子在门外看热闹：

“开业即巅峰，冷冷清清、凄凄惨惨还在后面呢！”

“连名人字画都拿出来了，完全就是砸钱玩法，我敢赌一锭银子，这生意绝对撑不过一个月。”

“一个月都长了，半个月吧！聚仙酒楼的生意在上京城一直都是垫底的存在，哪里比得过天香酒楼和百味斋这种老牌的大酒楼啊！”

“这说得是，这两家酒楼是有硬实力在的，哪里像聚仙酒楼，玩不过就搞花样，注定长久不了。”

在聚仙酒楼火爆之际，外界质疑声和嫉妒声从来没有停止过。

但让他们失望的是，聚仙酒楼生意并没有外界推测的那样开业即巅峰，反而客人们一直对其保持着很高的热情和青睐。

因为青栀心里很清楚，开业只是开始。

真正的挑战还在后面。

想要留住客人，保持酒楼的繁荣，就要打持久战。

她一直让请来的活动策划人员，每天安排表演，推出吸引眼球的节目，有嘌唱、杂居、球杖踢弄、舞旋……从白天到晚上，一出又一出，都非常叫座。

而表演只是助兴。

酒楼的重中之重，还是酒水与菜品。

而这两样上，青栀是花费了最多功夫的。

这才是真正挣银子的地方。

来这里吃酒用餐的大多数是京中名流富商，都是一掷千金的主，来这里，就是为了吃得开心，喝得尽兴，玩得痛快，只要这三点满足了，那银钱自然滚滚而来了。

考虑到目标客户的主要特点，青栀在酒楼服务质量上也是有格外注意，甚至对服务的跑堂进行了统一培训，要做到三必须。

第一，必须主动问候与关注；第二，必须准确执行服务标准；第三，必须及时处理客诉与需求。

详细的要求，都是青栀亲自与酒楼的主要管理人员一起详细探讨和定制下的。

虽然要求很多，但青栀也不会让人家白干，做得好的跑堂，还有高低不等的奖励，这样自然激发了他们的积极性。

都是穷苦人家的孩子，能多挣银钱，大家都高兴。

显然，青栀作为女性细腻敏锐，她关注的每个细节的确都得到了客人的普遍认可。

昔日生意冷清的聚仙酒楼，现在俨然成了当前上京城最火爆的酒楼，灯火至通宵，热闹不减。

这件事自然也传到了国公夫人耳中，让国公夫人开心不已，。

青栀清晨来问安的时候，她便笑盈盈地说：“你这丫头，近来忙酒楼这件事，竟然时时还能来给我请安，也是难为你了。”

“给夫人请安是贱妾该做的本分，只是近来酒楼之事忙得脚不着地，疏忽了给夫人请安，还望夫人恕罪。”

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