第105章（1 / 2）

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刘师傅心中暗悔，又看了一眼秦欢手边的千层蛋糕，心中莫名生起一股子恐慌，他不会真的输给一个黄毛丫头吧……

不，他的山楂酥苦练了这么久，造型好看，味道也好，怎么会比不过一个怪模怪样的西式点心？

然而事与愿违，很快，初赛的时间截止，到?了评委们品尝打分的时候。

轮到?了他们这一组，各个评委都不约而同地选择了先品尝秦欢的作品。

芋泥千层被切开，里头层层叠叠的，淡紫色和乳白色夹杂，漂亮极了。

省食品厂厂长第一个品尝，蛋糕上?头的奶油裱花一入口，厂长便知道，这东西和自己吃过的麦淇淋蛋糕不一样。

这分明比那麦淇淋顺滑多?了，入口即化，仿若一团乳香浓郁的空气?。

厂长的眼睛一亮，又狠狠挖下了一大块千层塞进嘴里。

芋泥香滑细腻，千层皮柔韧弹牙，奶油入口即化，口感颇有层次，味道也十分惊艳。

厂长直接打下了9.5分的高分，只比C省食品厂的代表何师傅的分数低了0.5而已，这千层比起那道御厨传承下来的枣泥酥居然并不逊色多?少。

其他几位评委也都接连打出?了高分，刘师傅的脸色顿时就是一白。

眼睁睁地看着几位评委走到?了自己面前，他心中还是升起微末的希望，万一呢？万一他的山楂酥比那劳什子千层蛋糕更合几位评委的心意呢？

要?知道几位老师傅都是中式点心师傅，对中式点心总会有些偏爱吧？

刘师傅紧张地盯着厂长的嘴，期待着他的嘴中能吐出?令自己满意的话语。

然而厂长的第一句话，就让他的心凉了半截。

“火候不对。”

“酥皮没有混酥，但是火候不够，过早拿起来了，酥皮并未完全炸开。”

“这山楂馅儿调得也好，可惜了……”

刘师傅完全没想到?，自己期待满满的一场比赛，他居然止步于初赛，甚至输给了一个丫头片子！

第68章

无论刘师傅如何捶胸顿足，依旧改变不了他此?次比赛一轮游的结局。

然而他却想亲眼看着，秦欢是如何输，会输在谁的手?里，所以并没有离开会堂，而是去了观众席。

各个选手?制作好的点心都是精细粮食做出来的，自?然不会浪费，当场分给了各个观众和各位选手?。

为了了解对手?，秦欢也品尝了几位选手?的作品。

那位何师傅的手?艺确实是名不虚传，秦欢第一眼看到?他制作的枣泥酥，内心就有了一丝忌惮。

这?枣泥酥的外观堪称完美，显然，何师傅对这?一道拿手?点心的制作已?经?得?心应手?，驾轻就熟了。

枣泥酥一入口，秦欢内心的忌惮便更多了几分，这?枣泥酥虽然经?过炸制，但内心的枣蓉馅依旧湿润顺滑，枣香十足，甜度掌控得?十分精妙，多一分便腻，少一分则干，食之口齿生津，的确十分美味。

秦欢对何师傅十分忌惮，何师傅对她的手?艺也十分关注。

芋泥千层一入口，何师傅就知道，这?位年轻的姑娘，的确有真本事在身。

西点是这?些年才慢慢发展起来的，虽说他们这?些老师傅都坚守着自?家传承，并不太关注西点，但他也知道，这?些年麦淇淋蛋糕在京市、上市和广市等等发达地区已?经?开始流行。

虽说中式点心仍旧是主流点心，但何师傅能预料到?，随着物质条件的不断改善，精致绚丽的西式点心以后也会占有大片市场。

更别说秦欢所做的这?一款蛋糕，居然比他以前吃过的麦淇淋蛋糕还好吃一些。

麦淇淋蛋

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