第99章（2 / 3）

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么多肉，全都要炒吗？”

“也不是，炒一部分，还有一分部是给你们做汤包的。”

这边的汤包可是相当的有名，现在的条件不能做蟹黄汤包，陈馨就打算做点普通的汤包给他们放冰箱里。

猪肉皮是她今天去市场买肉的时候，看到老板那里有人不要，花了很少的钱半卖半送得到的，差不多有一斤的样子。她让周昊帮忙把肉皮上的猪毛打理干净，然后刮洗干净，入滚水汆一下，等肉皮微缩后捞起来，再一次清除掉肉皮内部的肥膘和膜。之后洗干净切成丝，放入清水中，加料酒、姜、葱熬两小时，到水质有点粘稠，肉皮基本熬化的程度即可。

然后滤去杂质，放入饭盒中晾凉。这一步她是提前做的，因为肉冻要经过冷藏才能成型，现做是不可能的。正好熬好肉冻等待冷却凝固的空隙她可以来做各种下饭酱。

做辣酱陈馨已经是相当熟练了。而且周昊虽然不擅厨艺，但是帮忙切个姜蒜葱花和辣椒还是可以做到的，她只需要按照配比一样一样的炒制即可。

纯的辣酱加豆干的特别好做，豆干买的是本地产的那种烟熏过的黑黄色的豆干，这种豆干脱水快，里面又不至于因为风干太久而太过坚硬无法嚼动，在吸收了辣油和香料之后，嚼一口更是满嘴尽是辛香感，下饭下面条都行。

香辣的则多加了些花生米和黄豆作为调剂，而且五香粉的味道要重一点，，肉沫则是熬得焦干，吃起来有种细碎的肉渣的感觉。

麻辣顾名思义就是多放花椒和辣椒，香料的配比要比香辣的少一些，还加了点青辣椒调味。

最得俩少年喜欢的反而是陈馨以为受众最小的青椒鸡肉丁。

这个完全就是炒出来的，也是所有的辣酱里面最不需要技术的一种。

“学校里的饭菜不说难吃，反正不好吃，我宁愿带着馨姐炒的酱去下饭。馨姐，你给我多炒一点呗。”

周昱拉着陈馨的围腰带子撒娇，一口一个姐姐，叫得可甜了。

陈馨见他卖萌卖得一点不觉得丢人，也心软的答应帮他多炒一些，于是他们原本打算晚上要吃的菜都被炒成各种酱了。

“既然没菜了，要不我们晚上出去吃？”

看到陈馨在厨房里忙了一下午，周昊也不好意思再说去买菜回来做饭的话，想想来了这么久，还没正儿八经请陈馨吃过饭，过段时间又要走了，不如今天去城隍庙那边吃好的去。

俩少年顿时击掌欢呼，不等陈馨点头，俩人就跑去换了衣服。

“那行，不过你们多等我一会儿，我得洗个头洗个澡才行。

早就想到自己今天会弄得一身油烟，陈馨来的时候还带了换洗的衣服。等她收拾完出门，刚好五点半，周昊开车过去，差不多六点能到。

这边的中餐店还不如小吃店好，不过今天他们弄了一下午的各种酱，吃中餐就觉得有些油腻了，打算去吃新开的东南亚美食。

“这家店的椰子鸡很不错，还有他们家的海鲜汤也是一绝。我们就在这家随便吃点如何？”

陈馨没啥意见，她吃这个国家的菜吃得已经完全没有任何新鲜感了，但是对现在的人来说，能在内地吃到东南亚的菜，价格不是一般的小屁民能够承担的。

他们四人进去之后找了个位置坐下，周昊让陈馨点菜，她想着自己吃得多了，就让俩少年点，结果话还没说呢，就听旁边一道女声响起。

“还是别让她点吧，那价格可会让她呼吸困难的，再说了，她从来没吃过，怕是根本不知道什么是什么。”

陈馨偏头看去，居然是那个跟秦晴很不对付的女生。不过不是说她回家去了么，怎么还在这里？再一看她对面的人，说不上肥头大耳，却也是一脸富态，那么大一把圈椅他一个人就塞

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