第436章（1 / 2）

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不懂为何多此一举的妙食社小弟们以及紫阳大饭店的厨师们纷纷发表议论：

“从来没有人这么做过三鲜脱骨鱼，鲤鱼皮肉紧实不代表经得起炸，她放了那么多油，就算没炸坏，吃起来也发腻。”

“为了赢杜夕师姐强行创新？”

“我看她是疯了吧，我感觉她输定了。”

“你看那个杜夕。”

……

杜夕将九棘鲈整条置于大锅里清蒸，白白的雾沾着透明的锅盖，向外散发着朦胧的热气。

她蒸得很没有手法，调了中火烧至鱼底汤开，又转至小火，蒸了两分钟，在九棘鲈的鱼肉没有完全变成白色褪去透明之时，她便关了火，将鱼取了出来。

年长的主厨睁眼诧异道：“这么大一条鱼，起码要蒸5分钟才能熟透，她这是……”

打算做生鱼片？

妙食社的小弟们却接连点头赞同，为杜夕叫好，并鄙夷了年长的主厨一番：

“我们杜夕师姐果然是最棒的，在鱼肉还没完全熟透之时关火锁味，既去了它的鱼腥又保持了它的原味，这样的鱼只要再抹上一层酱料，就能吃到最可口的鲜美。”

“你们紫阳大饭店的水平不够，当然看不懂。”

“不过，我们杜夕师姐不会仅此而已。”

……

九棘鲈的原滋原味还不算鱼中之最，为了让它发挥比自身好吃一万倍的特色，杜夕肯定会再做进一步处理。

果不其然，杜夕又用蛤蜊、柠檬、番茄、泡椒……等制作了酸汁，将九棘鲈的半熟鱼片放进去大火开煮。

赫然，她要做的是一道酸汤明炉九棘鲈，取自贵州名菜酸汤鱼的做法。

紫阳大饭店的厨师们大开眼界，心底赶紧将她的做法记下，然后暗自轻叹

恐怕贺静是赢不了她了。

如此高明的做法，他们从业几十年都没见过。

固然贺静也有创新，但与之相比怎么看都是乱来。

这时，贺静那边传出“砰”地一声，好似有什么炸锅了。

立在一边的贺洲眉头一皱，正在专心做菜的徐颜和阿龙也纷纷侧目。

紫阳大饭店的厨师们满脑子只有一个想法：……完了。

PS:做菜过程全是瞎编的，一旦模仿，概不负?

【第六百三十二章】

贺静做得不好也就算了，怎么还炸锅了呢，那这鱼还能吃吗？

然而贺静一脸平静，好像发生这种事对她来说根本没什么，她将没有发生变异但却不知道为什么会炸锅的鱼夹了出来，在锅内烧了一锅汤汁。

众人：“这……”

这还能吃吗？

杜夕重新嚼了个泡泡糖，皱起了眉头，对此很不满，她觉得贺静根本没用心。

而她的酸汤明炉九棘鲈已经做好了，在经过汤汁的浸泡后，每一块鱼肉都像是白玉般晶莹剔透并散发着淡淡的光泽，那覆于鱼面的天然斑点红皮就像是它的美衣，将它衬得似幻如梦。

“杜夕师姐果然是最棒的。”

不仅做得让人看上去就流口水，还做得那么快。

明明是比徐颜那边后动的手，却比徐颜和阿龙都先要完成。

很快，徐颜和阿龙也做好了，两人一个做了豌豆嫩牛肉，一个做了鹅肝酱牛排，名字听上去虽然平平无奇，但那一小碗的量和那不过巴掌大的一块，足以让人看出它们的珍贵。

尤其是徐颜的豌豆嫩牛肉，看上去最多一人一口，那因沾着香油而变得青翠的豌豆和棕中带红的极品牛肉粒混在一起，像是沙砾中的翡翠，翡翠中的血滴，极尽唯美；阿龙的鹅肝酱牛排一眼就令人想到“高级”，白色的沙拉酱在黑褐色

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