第174章（1 / 2）

《《外室女养家日常（美食）》作者：酒酿葡萄(6)》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

也不知道亓宴是偷师良久还是无师自通，总之?他烤串烤的行云流水，熟练的如同摆了二三?十年烧烤摊的老师傅。两大把羊肉串烤出来?，简直不费吹灰之?力，每一根火候和和时间都掌握的刚刚好，味道和乔檀做的也差不多。

“将军，你烤的也不错呀！”常宁嚼着嘴里的肉串，由衷夸赞。

“我们大?将军不仅神勇无敌，烤串也是天下第、第二。”王晖笑哈哈道，“第一还得是小檀姑娘！”

众人起哄大?笑：“哈哈哈哈！”

略略解了馋的王晖望着在烧烤炉后面大?施拳脚的亓宴跃跃欲试，“我能来?试试吗？这么?长?个炉子呢，我跟我家将军一起！”

“对对，末将也能烤！”一将士道。

“我们都能烤！”小甜蹭地起身，建议，“咱们轮着来?嘛，都尝试尝试，我感觉做这个也挺有意思的！”

在场之?人除了何霖，纷纷表现出对烧烤的兴趣，“我也试试！”

“我也来?！”

乔檀不好拒绝，更不愿扫了大?家伙的兴，便点头应下：“好呀，那大?家就都试试！”

众人开心欢呼，一涌而上，围着烧烤炉和食材忙乎起来?。

乔檀站在亓宴身边，耐心地给大?家讲述烧烤要?领，“纯瘦肉的肉串要?刷油烤制，比如鸡脆骨，鸡胗串和牛肉串。带肥肉的肉串不需要?刷油烤制，因为本身的油脂已经够了。”

“烤串是要?把水分烤干了，再刷油，不然会迸的到处是油点子。所有菜品都是烤熟之?后再撒烧烤粉，再烤一小会儿爆香，就可以吃了！”

“烤菜的时候，要?先?刷油再烤，不然就烤糊了，大?概要?刷两次油和蘸料汁。”

“菠萝牛肉不需要?其他酱料提香，吃的就是那一口独特的酸甜味道！”

“大?家烧烤的时候也不一定非要?用我做的烧烤料，原味只放一点盐的，或者放一点孜然和辣椒粉，都很好吃！大?家都可以尝一尝！”

众人你应一句我应一句，笑嘻嘻地排着队，等?着亲手做烤串。小甜则举起来?一把鸡肉串，好奇地问：“檀儿姐，鸡肉怎么?烤？”

乔檀道：“我准备的鸡肉不是烤的，是要?炸的。”

小甜睁大?眼睛：“炸？”

乔檀：“对啊，我给你们炸鸡肉串，可好吃啦！”

便进了厨房，烧火热油，将鸡肉串裹上面糊，放进了滚烫的油锅中。

滋啦一声响，面糊在油锅中迅速定型，形成了金黄酥脆的脆壳。随着时间的推移，鸡肉被热浪催熟，散发出独特的香味。

接着用大?笊篱将鸡肉串捞出，控出多余的油脂，放在铁盘上，均匀地刷上酱红色的秘制蘸料，再撒上辣椒粉，白芝麻，这谁吃谁上头的炸鸡肉串就做好啦！

炸串也好，烤串也好，都是趁热吃才好吃。乔檀围裙都顾不上摘，赶紧端着新鲜出锅的鸡肉串出门，逢人便发两根，不必她张口问，便听?到了此起彼伏的称赞声。

“哇，这又是什么?绝世美味！”

“娘嘞，这世上居然还有这么?多好吃的东西！”

“乔掌柜，你这金灿灿的脆壳是怎么?做出来?的？能做一盆子我带回军营慢慢吃吗？”

“我就说黄师傅他们厨艺不行！他们还不服！他们就该来?尝尝乔掌柜做的美食！涨涨见识！省的嫌咱们嘴馋，分明是他们厨艺差！”

几人你一言我一语，越说越夸张，好在王晖和小甜做的烤鸡胗，烤羊腰，烤菠萝牛肉好了，顺利堵上了大?家的嘴。

“姐，你也吃！别光看着我们吃呀。”

乔松将乔檀分给他的炸鸡串，和鸡串烤鸡胗，烤菠萝牛肉塞进了乔

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