第49章（2 / 3）

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钱一大碗，黄中带绿，绿中泛白，乔檀闻了?闻，感觉那的味道有点像豆汁，果?然，小甜尝了?一口就吐了?出来，但她不愿意浪费钱，到底边喝边哕地将一碗酸豆汤干完了?。

乔檀肃然起敬，觉得?小甜这个姑娘大有可为，称赞了?她一番后回啃起了?她的炸糕。

两个黄米炸糕，一个红糖馅的，一个红枣馅的，皆炸得?表皮焦脆，内里黏软，红糖都融化了?的，一口咬下去直往牙缝里钻，甜到心里去。

红枣馅的炸糕没有红糖的那么甜，枣子沙沙的，口感十?分绵密，配上?一口清淡的绿豆沙小米粥，滋味刚刚好。

她剩了?半个红枣炸糕给小甜，又尝了?尝小甜买的脂油糕，同样香香甜甜的十?分可口，糯米味很浓郁，像是在?吃有肉味的糯米粽子。

吃饱喝足后，二人回到摊位，随便往地上?一坐便开始打盹，临近太阳落山，该要吃暮食的时候才爬起来，准备迎接第二波客流高?峰。

便见乔檀从桌子下面拿出来一小盆新的酱料。酱料的颜色棕红浓郁，细腻浓稠，也?不知是如?何调配出来的，看着就令人垂涎三?尺。乔檀尝了?尝酱料，确定味道完美无缺后放在?鏊子边上?，接着抓起一块面剂子，一通揉按、刷油、叠紧、收口、按扁、最后擀成一张椭圆形的大面片。

用擀面杖卷起面片，一边往鏊子上?铺，一边用木铲一点点的挤推，再?配合上?转动擀面杖的动作，使得?面片带着大小均匀的褶皱摊在?鏊子上?，翻面三?次，刷上?酱料，撒上?白芝麻和葱花，用长竹片架起控油。

眼看着乔檀就要起锅，小甜飞快走到摊子前，将写着“黄金大饼”的木板一翻，把另外一面露了?出来。

对面摊子的摊主瞪眼一看，好家伙，酱香饼！

上?午黄金大饼，下午酱香饼，这两个小娘子够拼的！

黄金大饼金光灿灿，酱香饼热情如?火，堆叠起的褶皱里满是棕红色的酱料，完美地与饼皮融合在?一起，呈现出油润粘稠的模样，白芝麻与小葱散落其上?，色彩分明，构成动人的视觉冲击。

至于那喷薄而出的香气，更是将摊子周围的人群都吸引了?过来。

大家伙驻足围观，对着乔檀制作出来的酱香饼啧啧称奇。

集市上?多的是卖饼的，什么胡饼、麻饼、炊饼、烧饼、油饼、葱饼、肉饼，或大或小，或薄或厚，要不是纯面的，要么是内里裹了?馅，烙熟的。像这样皱皱巴巴，一面什么也?没有一面抹了?酱，撒了葱花芝麻的饼子倒是头一回见。

便有一年轻姑娘好奇地问：“这饼子是咸的还是甜的？怎么卖啊？”

乔檀手里正在制作第二张酱香饼，闻言立刻道：“是咸口的，酱里有辣子，吃起来微微有点辣。你买一整张的话是十?文，半张五文，再?半张是三?文。”

“那我?来半张吧。”姑娘痛快做出决定，“闻着怪香的，回家配着白粥吃，制定不错！”

“那我?给你切半张！”乔檀将新出锅的酱香饼放好，拿起菜刀，飞快地切下半张酱香饼，再?切成菱形块，用油纸包上?交给了?买主。

那姑娘也?是个嘴馋的，拿到酱香饼后二话不说尝了?一块，引得?大家伙纷纷询问：“好吃吗？”

“味道怎么样啊？值这个价吗？”

姑娘双眼亮晶晶地嚼着嘴里的酱香饼，边嚼边点头：“好吃的！”她抬手?抹去粘在?嘴角上?的酱汁，努力描述，“面皮一层一层的，很有嚼劲！酱可香了?！别看就那么薄薄一层，却十?分浓郁，很入味呢！”

被酱香饼惊艳到的姑娘给乔檀的摊子做起了?免费广告，效果?那叫一个显著，大家争先恐后地买起了?酱香饼，其中有忍不住好奇心想尝

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