第720章（2 / 2）

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腔，“清洗的次数差不多够了，再淘几遍水就成，你就算忙活，也不差这点。”

“那我……”

“待会儿我们就把糯米给泡上！”

“那我去炒辣椒，守着灶台干活，不会冷着。”夏明月说完这句话，根本没有给其他人任何可以反驳的余地，直接去拿先前已经捡拾、清洗、晾晒好的干辣椒往灶房去。

吕氏，“……”

香巧，“……”

得，压根就是个闲不住的，咋说都不带听的。

既然闲不住，那便如同夏明月所说，守着灶台暖和和的，总比在外头受了风强。

而且夏明月是个素日喜欢把事情赶到前头做的人，这会儿要是真强拦着不让她做，弄不好要成日的地叫喊着不舒坦了。

吕氏和香巧便由着她去，青橘更是跟着夏明月进了灶房，帮着烧火。

夏明月则是往铁锅里头倒了些许油，又将干的红辣椒倒了进去，小火慢炒，直至所有的辣椒炒干炒香，闻起来香辣扑鼻，捏起来表皮发酥，便将所有的辣椒都从锅里头盛了出来，放在石臼里面，慢慢地舂成辣椒粉。

等辣椒粉尽数做好，再将花椒、胡椒、冰糖、肉蔻、小茴香、丁香、八角、木香、白芷、良姜等各种调味料尽数都舂成粉末，与先前的辣椒粉一并倒入盛装了泡过血水、斩成段的生排骨盆中，待彻底拌匀后，腌制上两个时辰。

一切准备就绪，先前浸泡的糯米也浸泡了整整十二个小时，舀出控干水分后与腌制好的排骨一并拌匀，灌入处理干净的猪肠衣中。

等全部灌装完毕，用细麻绳捆成一节一节的，用竹签子扎上些许针眼，方便排气，而后便挂在竹竿上头放在阴凉通风之处，阴干上七八日的功夫，直到肠衣表面干燥硬挺，有皱缩即可。