第210章（1 / 2）

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赵大虎一脸认真，“加些旁的东西炖煮成一锅慢慢来吃，还能多吃上两顿。”

都说半大小子，吃死老子。

赵大虎和赵二虎正是抽条儿长个儿的时候，这饭量的确十分惊人。

江竹果觉得有些道理，便点头应下。

一旁的赵二虎却道，“其实倒也不必，每顿饭只舀了两勺出来热一热，慢慢吃就是。”

这般原汁原味的红烧肉，吃起来是最带劲儿的，若是加了旁的东西……

即便有夏明月所做红烧肉做了底，滋味是不会差的，但也远没有最本质的美味来的痛快。

至于量不足的问题嘛，每顿饭定量，怎么会不够吃呢？

见赵二虎提出来了不同意见，赵大虎歪了歪头，“夏婶婶做的红烧肉，你竟是能够慢慢吃？啧，若是我的话，单是看到那一砂锅的红烧肉，都恨不得要将砂锅一并吃掉的。”

“二虎，该不会是你不喜欢吃夏婶婶做的红烧肉吧……”

赵二虎，“……”

这难得的聪明，怎么感觉用的这么不是地儿？

江竹果见二人在这儿打嘴仗，抿嘴直笑，只盘算着到时候干脆将这一砂锅的红烧肉分成两部分，一部分用来单独吃，一部分呢，可以配上旁的菜一起吃。

不过……

这红烧肉是好吃的很，方才夏明月让尝味道的时候她也品尝过滋味，入口即化，肥而不腻，瘦肉不柴，喷香无比，回口略甜……

当时江竹果连吃上了好几块才觉得过瘾。

而这一砂锅的红烧肉，也是夏姐姐留着让他们三个人吃的。

所以，她也是可以决定这一部分的红烧肉是如何吃的！

江竹果想到这一层，下巴都扬了起来，只想着到时候一定要煮一些鸡蛋出来，到时候和这红烧肉的汤汁一并好好炖煮一番，到时候捞出来，切成两半，再淋上一些红烧肉的汤汁……

这两日，是身上长肉的好时候！

对于江竹果三个人的盘算，夏明月和吕氏并不知情，只忙着处理那些品相颇佳的里脊肉。

尽数切成指头粗细，三寸见长的长条，用孜然粉、酱油、黄酒、姜末、香叶、盐巴、辣椒粉等拌匀。

腌制上整整一晚上，第二日晨起时，夏明月将腌制好的肉条，一根一根地铺在笸箩上，放在日头底下，晾晒半日。

待肉的表皮已经不再有软黏，有些凝固且发硬时，夏明月将其收了回来，用竹签从每一根肉条的一端穿过。

一根竹签穿上四五根的肉条，横着放在那炭炉上搭好的架子上头，任由肉条垂了下来，任由炭火熏烤。

在炭火的火热炙烤下，肉条中的水分开始渐渐流失，而原本因为腌制呈现浅黄棕色的肉条，也渐渐变成了深红棕色……

三四个时辰后，肉干儿基本烤熟烤透，夏明月开始换第二批穿好的里脊肉条。

家中炭炉数量有限，且每一个炭炉的大小也有限，以至于忙活到车夫苏永富来接时，夏明月才烤好了一小捆肉干儿。

看起来，还是得尽快请刘财生来一趟，给家中修上一个大烤炉出来，往后用起来才能方便许多。

至于这次去一趟，带的肉干儿不多的问题……

有了这两大罐子的红烧肉做支撑，肉干儿也只当做日常磨牙的零嘴儿就是。

夏明月这般想，开始将所有的东西一应搬上了马车。

江竹果等人一同帮忙，送夏明月和吕氏的马车出了杏花巷。

又叮嘱了江竹果和众人一番，夏明月和吕氏这才上了马车。

苏永富甩了鞭子，马车缓缓前行，一路往西而去。

江竹果和几个人目送马车离去后，折返往家中走。

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