第123章（1 / 2）

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众人皆是松了口气，不再多说此事。

江竹果面上已是无事，口中也说无事，但真正要到无事的时候，还需颇长的时日。

这段时日，她们需要做的是静静等待流血的伤疤渐渐止血，慢慢定痂，最终伤痕平复。

夏明月几个人讳莫如深，只像平日一般，洗涮收拾，准备第二日所需的各种东西。

吕氏三人忙碌着，夏明月则是查看了一下黄豆的情况。

黄豆经过几日的发酵，已经长了长长的菌丝，又在这两日的曝晒下，变得渐渐干燥。

黄豆此时泛着黄绿的色泽，十分好看。

确定黄豆的干燥程度已经符合要求，夏明月将那些黄豆分批倒入敞口的簸箕中，用力揉搓掉豆子上多余的菌丝。

搓好的豆子尽数倒入木盆中，撒上盐巴、白酒、花椒、八角、姜片以及尽可能切碎的西瓜瓤。

为确保西瓜酱豆腌制出来的口感，夏明月在切西瓜时尽可能地挑去了西瓜籽，又在搅拌均匀时，用大勺子尽可能地将西瓜瓤尽数压碎。

等彻底拌匀后，分别倒入粗瓷罐子中，拿笼布一层一层的封住了口，盖上罐盖子，再封上一层黄泥，静等其慢慢发酵。

西瓜酱豆需得腌制个把月才能完成，这段时日需得耐心等待。

而今日腌制西瓜酱豆切了足足三个西瓜，且为了确保西瓜酱豆口感，且切瓜时瓜皮留的颇厚，各个都还带着红红的瓤。

本着节约不浪费的原则，夏明月决定将这些西瓜皮利用起来，做晚上要吃的菜。

首先是凉拌菜。

西瓜皮去外表的青皮后切成薄薄的片，用盐腌制了挤出水分，用蒜片、酱油、香醋、香油、白糖等拌匀即可。

亦是可以炝炒。

仍旧是薄片加盐去水分，炝炒时放足够的小红辣椒，再放上一些酱油着色，出锅时点上些许醋即可。

这两道西瓜皮的菜肴，前者爽脆甘甜，清香感十足，后者酸辣开胃，后味回甘，十分下饭。

一顿晚饭并没有什么荤腥，却也不耽误下了半筐的馒头。

而后的几日，一切平稳，江家悄无声息，似一切都没有发生过一般。

江竹果双目的红肿，也日渐一日地消散。

众人当着江竹果的面仍旧不提这件事，但在江竹果不在时，却也是唏嘘上好一阵子。

处暑在即，早晚的天儿，没有了那般炎热。

第98章 冷锅串串（月票100加更）

各处夏记的热度，却并没有跟随温度降低，反而是蒸蒸日上，且丁泉那的吃食摊因为其嘴甜热络的性子，每日卖的货，竟是超过了夏明月这里。

因为两处分店生意的红火，夏明月的家中也渐渐变得热闹起来。

许多人上门询问加盟事宜，看是否能在东大街开上一个分店。

两家加盟店的日常经营已是让夏明月积攒了一定的经验，此次筛选加盟商时也算是轻车熟路。

经过一番比对考察，夏明月很快又确定下来了一家。

此人名叫刘福林，若是仔细论起来，是钱掌柜家的远房亲戚，先前在别的县城讨生活，给大酒楼当跑堂，对吃食颇为了解，且练就了一身迎来送往的本事。

嘴皮子活泛，又勤快能干活，十分适合做小吃摊的生意，从钱掌柜这里听说了夏明月的本事，刘福林便忙不迭的寻上了门。

而夏明月对于八面玲珑的刘福林也十分认同，两边算是一拍即合，很快确定下来了加盟的各项事宜。

东城区本就是整个金丘县最为繁华之处，各处的地段极佳，找寻合适的位置也没有花费太多功夫。

刘福林本身有一定积蓄，又从钱掌柜和柳氏手中

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