第197章（1 / 2）

《【言情】《在骨科医院开饭馆[美食]》 作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

小陈来到林氏饭馆，林阅棠笑着说：“刚好就剩一道咸菜炒肉片了。”

“那就给我来这个！”她没吃过呢，等下次有空她一定要来吃。

林阅棠起锅烧油，先给猪肉片断生，重新热锅炒咸菜，把肉片倒回去，这道菜不需要另外淋酱油之类的调味料了，吃的就是猪肉的鲜味跟咸菜的香味。

她走出来帮忙打包。

安早是吃完出去走了一圈后又回来店里的，消消食后肚子空出地方来她就又馋了：“林老板，你这还有吃的吗？绿豆沙有吗？”

“绿豆沙也没了。”

“好吧。”安早去看一眼招牌，她看着上面的煲仔饭，忽然想到，“老板，你怎么不做腊味煲仔饭啊？我之前上网查资料看到说腊肠煲仔饭很香的。”

“目前没有看到好的腊肠，所以就没做了，”林阅棠之前在菜市场看见有位老奶奶卖的腊肠还不错，不过后来她没开店了，“如果再找不到好的腊肠，等秋天的时候我会自己弄一点。”

她也很想吃腊肠煲仔饭，还有腊肠炒荷兰豆，或者直接把腊肠放在米饭上面蒸了加点酱油来吃都很香的。

“好啊好啊，好期待。”安早特别开心。

“那我也等着。”小陈笑着说。

这时，商阿姨也紧赶慢赶过来了：“林老板，我来拿月饼的。”

“好的。”林阅棠把柜台下边的月饼拿出来，然后核对信息。

商阿姨身后还有个年轻人，每人两盒，出门后，商阿姨就从年轻人手里拿过一盒月饼，因为年轻人是来帮商阿姨代买的。

安早目睹全程：“林老板，现在还能订月饼吗？我也想要买。”

“可以。”林阅棠帮安早登记，让她过两天来拿。

等送走全部客人，林阅棠合上本子，跟云雅说：“我去市场买点东西回来做午餐。”

“好的。”云雅点点头。

林阅棠开着电动车，她看见有老奶奶自己卖的番薯叶挺新鲜的，就要了一把，家里有黄豆酱，用黄豆酱炒番薯叶特别香。

她走进菜市场里，最后选了一块草鱼的鱼腩，中午就清蒸鱼腩跟红薯叶吧。

回到店里，林阅棠剁了点蒜蓉跟干葱头，跟压碎的豆豉搅拌开，灶头开火后将小锅架起来烧一点热油淋进入，滋啦一声，豆豉香跟葱蒜香气被激发出来，她又用生抽、糖、盐、生粉等材料按照比例调好倒进香气满满的碗里拌匀，淋在切成块的鱼腩里搅匀腌制。

趁着这段时间，林阅棠开始择菜，要把番薯叶枝干外面那层膜撕下来，剩下嫩嫩的内芯，这样炒起来才香。

摘完菜，鱼腩也腌好了，林阅棠在碟子下边铺一层姜丝，把鱼摆上去，放到锅上去蒸，看着差不多了就把番薯叶先炒了，锅里炒热炒香蒜蓉，放番薯叶炒软后下黄豆酱，黄豆酱有咸味，不需要另外放盐，很快就散发出一股咸香味。

云雅顺着味道凑过来：“老板，我觉得我配着这个菜都能吃两碗饭。”

“那就快去添饭吧。”林阅棠笑着把番薯叶盛出来，她将绿葱切成丝，关掉蒸鱼腩的火，豆豉的咸香跟鱼肉的鲜香融化在热气里，把葱丝摆在上面，林阅棠又淋了点热油下去。

云雅拿起筷子先吃菜，番薯叶带着重重的汤汁，吃进嘴巴里最为明显的是一股开胃的酱咸味，味道浓而不齁，然后是蒜蓉的炸香之后的香气，番薯叶吃着又脆又嫩，吃进肚子后，嘴巴还残留一股清甜爽滑的感觉。

云雅说自己配着番薯叶就能吃两碗饭是真的，虽然这是青菜，但比很多肉菜都要香，她夹了几次，这才转而去吃豆豉鱼腩。

老板选的这一块鱼腩乍一看有点肥的样子，但是她吃进嘴里才发现确实是肥，不过吃着不是黏糊腻人的肥肉

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