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第62章(1 / 2)



《【言情】《在骨科医院开饭馆[美食]》 作者:季七欢》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

鸭子:“嘎!”

小卿宝又吸溜了一下口水,啤酒鸭,听着好好吃的样子哦!

回到店里,云雅已经打扫完卫生,林阅棠就让她帮忙拎菜还有带着小卿宝上楼,她在后厨烧开一锅热水,手起刀落把鸭子给解决了,然后将羽毛之类垃圾的全装进垃圾袋里扔掉。

林阅棠把鸭肉焯水去腥后下锅加葱姜蒜爆炒,炒到鸭肉表皮金黄酥脆,溢出薄薄的鸭油后加泡椒、八角、桂皮炒香,接着淋入生抽老抽,咸香味伴随腾起的烟雾飘散出来,她淋入啤酒,然后加冰糖焖煮。

小卿宝闻着这个香味,喉咙吞了吞,但是吞晚了,还是不小心流出来一点口水,她赶紧抽出纸巾擦擦自己的小嘴巴,她抬眼看见也在吞咽口水的云雅,很贴心又抽出一张纸巾。

云雅正闻着厨房传来的香味呢,手里突然多了一张纸,她有点懵:“?”

林阅棠看啤酒鸭差不多焖好了,就另外起一个锅,将炒锅用猪油加热,把蒜蓉跟用锅铲弄碎的豆豉罐头鱼炒香,再将切好的油麦菜倒进去,翻炒到发软,最后加一点蚝油直接出锅。

“可以吃饭啦。”林阅棠朝外面喊一声,放一点青红辣椒段到啤酒鸭砂锅里炒一炒,最后撒上一把翠绿色的葱花。

她端着啤酒鸭走出去,云雅盛好了三碗饭。

砂锅里的鸭肉色泽棕红诱人,大块的肉之间点缀着红青色的辣椒,那气味更是香辣酱咸直冲鼻腔,刺激得人馋虫直叫。

“小棠姐,这个啤酒鸭也太香了吧。”

云雅真是忍不住了,她用筷子选中一块油亮的鸭肉,刚刚吃进嘴里,一股浓郁的香辣味就在舌尖上泛开,紧接着酱香味跟肉香味接踵而来,鸭肉也是越嚼越带劲。

云雅这会儿脑海里就只剩下一个念头,香!无敌香!

覆在鸭肉外面那一层浓浓的酱汁香,肉香,连骨头也香,她连鸭块那片薄薄的骨头都给咀嚼碎了才肯罢休。

云雅吃完这一块,立刻去夹下一块,这块鸭肉挂着的香辣酱汁更多,她的米饭都被染上深褐色了,鸭肉带着鸭皮,不过鸭皮的油脂已经全部被煸出来了,只剩下酥脆滋味,一点都不腻,鸭肉收足了汁,相当入味好吃。

云雅吃完鸭肉,然后用筷子挑起变了颜色的米饭,就算不配菜,这个被浇过啤酒鸭酱汁的米饭也特别香!

等嘴巴里的米饭全部都吞下去,云雅才想起要吃菜:“小棠姐,这是油麦菜吧?油麦菜炒什么?”

林阅棠咬了一口酥软的鸭肉:“罐头鱼。”

云雅有些惊讶地说:“我还是第一次见到油麦菜炒罐头鱼的。”她之前只吃过清炒的油麦菜。

她还挺喜欢吃这个菜,油麦菜鲜脆多汁,跟罐头鱼一起炒多了点荤香味,看着也油汪汪的,但吃着倒是不腻,同样很适合下饭,她夹的这筷子油麦菜正好里边带着几颗豆豉,减去了油麦菜的清苦,变得更加好吃了。

啤酒鸭这道菜又有香辣酱香,又有干香滋味,而且因为焖出来的,连鸭肉都变得软嫩许多,少了平日里那种死硬的劲儿但又不失嚼劲,跟平常的鸭肉相比较吃着没那么费牙齿。

不过小卿宝人小,她吃鸭肉吃得连脸蛋都在使劲,脸颊两边粘着酱汁,小嘴嚼个不停,林阅棠看她爱吃,就把鸭腿夹给她。

小姑娘不会用筷子夹那么大的鸭腿,干脆直接上手拿,她先把一大片鸭皮给吃完,然后开始啃鸭肉:“小姨,这个鸭子好好吃啊!”

最后小卿宝把这个鸭腿都给啃完了,然后又吃了半碗米饭跟半碗菜,饱得差点走不动道,林阅棠就陪她出去走了一圈。

到了傍晚,林阅棠跟小卿宝说:“宝宝,明天我们要去洪阿姨的厂子看看,今晚早点睡觉好不好?”

小卿宝眨眨眼

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