第58章（1 / 2）

《【言情】《在骨科医院开饭馆[美食]》 作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

陈柏涛的车子停在门口：“老板，碗到了，你来看看，没问题的话我帮你搬到仓库去。”

林阅棠走出来，将每个碗都看了一遍，主要检查碗边沿不要有豁口：“不用放仓库，就拿到里边来，今天就要用了。”

陈柏涛眼前一亮：“又有新品了吗？”

林阅棠嗯了一声：“准备做腌面，刚想给你发消息。”

陈柏涛扛起一扎碗碟，用力吸一口空气中的猪油香味：“看来我真是来得及时。”

云雅来上班，她看见有碗，立马放下东西戴上手套就开洗，然后一批批地把碗放进消毒柜里高温烘干。

林阅棠开始做腌面用的料汁，腌面的这个腌字，在这里其实是温拌的意思，所以腌面就是拌面，而且还是素拌面，所以对酱汁味道的要求特别高。

她准备了小的那种干葱头，还有香葱，香菜，跟拍开流汁的大蒜，然后用炸蒜蓉的油把这些配料给榨干捞起来，另外起锅热猪油呛香鱼露，倒入酱油跟榨干的配料，再撒上一把香喷喷的猪油渣，盖上盖子，小火熬个五分钟，把油汁过滤出来，这一盆酱汁又香又咸又鲜，闻着就让人食指大动。

林阅棠将面放进滚水里煮熟，捞出来后过一遍水淋入料汁，撒上葱花，一勺滚热猪油淋上去，香味一下子就被刺激飘散出来，最后加一点金黄酥脆的蒜蓉下去增香。

虽然是素面，但是就这香味吃起来一点儿都不比肉酱面之类的差。

腌面通常都要配及第汤，也就是枸杞叶猪杂汤，林阅棠买的猪肉是梅头肉，用来烫汤又嫩又滑，猪杂是粉肠跟猪肝，她处理得很干净，简单用盐巴调制一下就下锅了，这个汤不需要炖很久，煮开之后撒上枸杞叶，倒点胡椒粉就可以出锅。

这汤味道特别鲜美，陈柏涛停好车子走回来，闻见这股香味差点被香得晕乎乎。

林阅棠做了四份腌面套餐。

金黄油润的面条夹杂着细碎的蒜蓉跟葱花，酱色虽然不如卤面浓郁，但那股独特的咸香气勾得人喉头一动。

陈柏涛用筷子匆匆地拌了拌，直接端起来，呼呼一口就把腌面干掉了大半碗，他感慨道：“没想到没有一点肉的腌面吃起来也能那么香。”

葱花的香气被热猪油冲了上来，碱水面独有的香味跟酱汁混在一起，搅拌开之后，那香气越来越浓，云雅埋头苦吃，一句话都没说，这个时候，嘴巴就是用来吃东西的，做其他事情都是在浪费！

陈柏涛又伸手去端汤，他看一眼小卿宝，有点稀奇地说：“没想到你这小孩那么小还会用筷子了。”

林阅棠摸了摸小卿宝的脑袋瓜：“我们家的小孩就是特聪明。”

刚刚陈柏涛夸小卿宝的时候她没什么反应，但是小姨夸她了，小姑娘顿时像一只摇尾巴的小狗狗一样左右摇晃着身体，她小脸蛋埋在碗里面，一边吃一边眉眼弯弯地偷笑着。

小姨又夸宝宝聪明啦！

陈大爷是踩着拖鞋来的，那急切的脚步哒哒哒地跟扑腾两只大翅膀的大鹅一样：“小棠，你煮的什么那么香啊？”

那味道连他屋里都闻到了，真是被香醒的。

“陈爷爷，我做了腌面，你要来一份吗？”林阅棠把小黑板上一些菜品擦掉，然后写上腌面加及第汤十八块。

陈大爷立刻坐下来：“要。”

一碗腌面很快就做好上桌，陈大爷深深闻着，差点让人以为他要用鼻子吸面了：“对对对，就是这个味道。”

腌面是温热的，不用吹，搅一搅就能夹起一大筷子塞进嘴巴里，甚至都不用咀嚼就已经满嘴香味，也不知道这面到底怎么做的，看着没什么酱料的样子，但却那么香，让人越吃越惊艳。

陈大爷吃完，嘴上沾着油光，顾不上擦嘴，就立

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