第307章（2 / 2）

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趣，积极表示自?己愿意帮忙。

“不过啊，老实说，哥哥还没想?好要做什么料理呢。”幸平创真?抓了抓头发，有?些尴尬地说：“那个?，之前我有?去久我前辈的社?团参观也试吃过，他做的麻婆豆腐的确非常的美味也相当有?记忆点，因为冲击力太大了所以我有?些没把握。”

“哦~”幸平尤利想?了想?：“中华料理的话我最近倒是?也有?一些研究啦，那位久我前辈听起来擅长的是?川菜？那哥哥你完全可以利用其余菜系应战。不管是?鲜香为主，清雅精细，以调制食材本?味，擅长小炒中西?合璧的粤菜还是?以刀工为特色，善用火候清鲜可口的淮扬菜或者……”

他顿了顿，将后面的菜系咽了下去，吐了口气了然道：“原来如此，哥哥也想?用川菜来应战吗？”

幸平创真?露出了一个?笑?容。

硬碰硬，知难而上，的确是?哥哥的风格。

不愧是?他大哥！

幸平尤利想?了想?：“其实川菜也不仅仅有?麻辣一种调味，我的一位老师是?完全不能吃辣的类型，他之前有?和我说过川菜其实也有?很?多不辣的菜，比如鱼香肉-丝、宫保鸡丁之类的……好吧，哥哥你就是?想?要和他对撞嘛嘛，既然如此，先从买调味料开始吧。”

幸平创真?一愣：“调味料？”

“川菜又?不是?只有?辣椒和花椒两种调味料的作品。”幸平尤利摸出了手机，一边说话一边按键盘：“他们光辣椒就有?十来个?品种，根据不同的需求会选择不同品种和不同的炮制方法，花椒的利用也分干花椒、青花椒、花椒芽甚至花椒梗许多种，当中的排列组合更有?的是?。”

“除此之外，还有?豆瓣酱豆豉海鲜酱甜面酱，香料更是?有?桂皮山奈等一-大堆。”

“现在距离校园祭只有?一个?星期，从中-国买的话肯定?来不及，正好，我认识一个?人在横滨，他或许可以帮我从中华街代购。嗯……我拜托他把中华街有?的特色调味料都买来好了，我们一个?个?试。”

“还有?，要了解一个?地方的料理的话一定?要明白他们的文化，我已经拜托我师姐帮我找川菜的纪录片了，虽然肯定?没有?翻译，但我可以帮哥哥做人-肉翻译机哒。”

“OK，搞定?，调味料明天可以到，纪录片晚上她会发我网址，今天晚上就能看，熬个?夜，一晚上应该可以看完。”

幸平尤利噼里啪啦一通说，随后，他想?了想?，又?补充了一下：“哥哥，你要用一个?星期的时间吃透一个?菜系是?不可能的，我建议你直接照猫画虎。”