第254章（1 / 2）

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“恭子学姐太厉害了！居然想到那?么?聪明?的办法。”幸平尤利洗了把脸，清爽地吐了口气后热情夸奖，“今天还有好几个阿姨在夸奖我们这?个半成品汤很受家人的欢迎呢。”

最上恭子露出了一个温柔又腼腆的笑容：“因为，我自己的话最喜欢的就?是做一锅热腾腾的汤给家人吃啦，别的料理都?可以?吃凉的，唯有汤底，大家都?希望能?吃到热腾腾的吧？”

“虽然现?在天气很热，但是在店里打了带回去会变凉，复热之后味道也没那?么?好，所以?这?样的半成品就?很适合了。但要论?厉害还是学弟你，居然真的可以?做出配料来。”

“咦？”幸平尤利抓了抓汗津津的头发，“这?个还好啦，其?实厨房里面备菜的时候就?是这?样，只?是将菜和调料放到了一个盒子里而已，没有太大的区别。”

不，区别很大。

最上恭子本人也是非常擅长料理的，厨房备菜这?种事情她也经常做，但从切配到下厨的时间不会太长，因为不少菜是非常容易氧化的。

一旦氧化后，味道和色泽都?会变得不好看?，其?中的代表就?是土豆。

土豆里面的多酚氧化酶与氧气接触后引发的促褐变反应就?是它变色的元凶，应对方法也很简单，那?就?是将土豆泡水，这?也是家庭常用的办法，但并不适合放在半成品里面，毕竟谁也不想扛着一袋泡水土豆回去。

可是罗宋汤里不能?没有土豆。

最上恭子的想法是将土豆放在边上，等客人购买的时候再捞出来加入，但在尝试后大家发现?，虽然并盛町不大，但在夏天的时候土豆的氧化速度实在是有些太快了，基本上20分钟不到就?会出现?褐斑。

总不能?要求客人采购后立刻毫不耽误地回家吧？

“或者提供完整的土豆，客人回去后只?需要削皮切块就行？”最上恭子退而求其次，她觉得客人是可以?接受这点工作量的。

而幸平尤利的态度是：“客人既然已经付了买半成品服务的钱，如果?可以?，我希望让她们能?够一点都不用费心。”这孩子当时是这?么?说的，然后第二天她来上班的时候，小孩就?兴高采烈地给她展示了自己放了一个上午都?没有褐变的土豆。

“是维生?素C，我将土豆浸泡在放了维生素C的水里20分钟后，它的褐变时间可以?推迟到4个小时左右，啊，不过?我在室内有开空调，但是想来在常温下也不会有太大的影响。”

“关键是我查过?了，维生?素C泡水对土豆本身无论?是营养成分还是口味都?不会有太大的影响，维C本身也不耐热，在高温烹煮中会完全分解，所以?也不用担心客人会有维C摄入过?多的问?题，所以?……”

“所以?？”

“是满分答卷！”幸平尤利振臂高呼。

“太好啦！”最上恭子也被这?种气氛带动，一起做出了万岁的姿势。

而土豆，只?是诸多配菜中的其?中一个，其?余还有调料的先后顺序、是否可以?混合包装，还是必须要拆分并且提醒客户分时间加入，其?实幸平尤利都?一一做过?实验。

即便其?中的差别可能?微小到客人根本吃不出来。

这?个男孩明?明?才那?么?小，但在自己喜欢的事业上，却完全没有敷衍的意思。

最上恭子在他身上看?到了一种名为热爱的执念，这?种执念，在她的竹马不破尚身上也有。

是在闪闪发光的呢。

她轻轻吐了口气，有些怅然地想道：不知道她能?不能?遇到一个能?够让她全心全意投入，投入到吃饭喝水都?需要人提醒的爱好呢？那?样的话，一定?很幸福吧。

而

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