第25章（2 / 2）

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电话回来，为什么不多打几个，哪怕在对面哼哼两声，她也能放心不少。虽说这孩子是不爱往家里打电话，但现在是什么时期，哪还能由着性子来！

她给骆林银行卡的时候留了个心眼，本来想让安晏带二十万过去，临出发的时候，她想了想，把钱取了一半出来。

国外看病是贵，但十万块钱怎么也能顶几天。十万在国内做一场大手术再加上修养完全没问题。

就算不够，安晏不是还有钱么！她大可在电话里跟安晏说回来再给，不用掏转账的手续费等等的话，安晏不会怀疑。等安晏回来，她就……钱还不都是她的。她不心急。

她不担心钱，她担心的是安羽。安羽的手机丢了，电话不方便，那安晏呢，为什么手机还关着机，航班在一个小时前就应该降落了。

是不是急着去医院，忘了开机？薛杏跟安大国埋怨安晏不懂事。

“阿嚏。”安晏打完喷嚏，揉揉鼻子。黄大直接推门进来，大嗓门招呼安晏去楼下搬货。白五只拉了没几袋面粉回来，够今天用而已，供应商送了二十袋面粉来。

安晏撸起袖子就走。见安晏一句埋怨的话都没说，黄大心里高兴。年轻人就该有这种不怕吃苦、愿意吃亏的精神，安晏这样，说明安晏已经不再浮躁，知道踏踏实实地干活了。

只有态度放踏实了，才能学到地道的许家包子。

“白天人多，没让你和成面，等搬面的时候跟我去东边的那个小仓库。”黄大低声说。本来黄大心急，想让安晏在上午就和好面，但今天太热，很多员工不愿意回家，都在后厨休息，就没给安晏机会表现。

白五提议说，等晚上十点以后，人肯定都走光了。黄大和其他几位师傅却都等不及了，悄悄把小仓库打扫了，摆好了案板和面盆，等着安晏去了。

安晏搬着一袋面低头往前走，前面的两个员工将面搬到了大仓库，安晏却趁他们不注意拐进了小仓库，黄大五人已经在里面等着了。

他们把所有的东西都给安晏准备好了，安晏洗了手，就能立刻开始揉面。

“我的方式可能有些笨。”他做不到师傅们那样灵活的和面，只能用自己琢磨出的比较趁手的方式。

倒水，搅拌，掺面，动作虽然笨拙，却没有一处出错。十分钟后，安晏将和好的

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说好做彼此的人渣呢 作者:西子绪

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面放在案板上任几位师傅检查，但是五个师傅没有一个人上前。

黄大看得眼睛都发直了：“你是怎么掌握软硬出这个度？”这个可不好掌握。灌汤包的面皮要求非常严格，既要薄到能隐隐透出鲜肉，又要有劲，能保证客人夹起来的时候，面皮不会坏掉，让汤水流出来，并且还要保证不会粘在蒸笼上。再往细了说，面皮的口感也十分重要，它在中和肉给人带来的腻感。

安晏不好意思地摸摸头：“你们让我感受你们和的面，我感受不出来到底什么是好。但是我能吃出来，昨天我每弄好一盆面，就摘出一小点来，蒸好了尝尝。”

他吃许家灌汤包吃了二十多年，灌汤包的味道他再熟悉不过了。什么是合格的面皮，他看不出来，摸不出来，但是他能吃出来。

于是，他就给自己订了个标准，不再照着师傅们的“模板”面做，他照着自己的口味做，只要自己吃出来味道对了，那么他就做对了。

他摸清了这个“度”该怎么掌握，复杂的问题就这么简单的解决了。