第98章（1 / 2）

《【首发热文】《重生新婚夜，高岭之花黑化了》陆灵汐 萧墨尘》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

当下激动的脸通红，他在厨房吃了香锅土豆，滋味太美妙了。

酱料放了好多种材料，他吃出了好几种，默默组合了好一会，总觉得还有两三种没吃出来。

而那两三种，恰好是他有生记忆里从来没有见过的东西。

就很离谱，果然厨艺之路学无止境呢。

契书写的很快，一式三份，一份要拿去官府存档保存。

毛掌柜派了一个小二去县衙存契，待那人回来，陆灵汐才跟着林大厨去了后厨。

“萧夫人方才在后厨，老夫不是针对你的。”林大厨有些羞愧道。

“林大厨不必放在心上，香满楼的出名的孔府宴，九转大肠，还有四喜丸子，才是经典。我不过是班门弄斧，混口吃的罢了。”

市场上的猪大肠不贵，比猪肉便宜多了，不过就是太腥臭了。

不知道香满楼是怎么处理的，别有风味，让人吃了一次还想吃。

厨房里，小富贵已回到了自己的专属位置削土豆。

要交给林大厨的第一道菜就是香锅土豆片，第二道菜是香锅肥肠。

之所以选这两道，是香满楼备好的食材刚好有，且一猪肠多吃，陆灵汐一提出，毛掌柜就同意了。

“香锅土豆最主要的一步，是油炸之前，一定要提前备好在清水里静置一会，析出土豆里白色的粉末。”

陆灵汐边操作，边解释着要特别注意的地方，看到厨房里堆着的包菜和花菜，又随口说了句，也可以做香锅花菜和香锅包菜。

她对自己的酱料还是很自信的，毕竟不说野山椒没多少人知道可以用来做菜。

酱料之中还有不少的中药材，砂仁，肉桂，丁香，茴香等等，都在她熬制酱料时放了进去，让它们的味道全部融入油料中，又滤料出去，材料渣最后又尽数放在了烧火锅蹚里，变成了灰。

陆灵汐微微摇头，她也不知道自己怎么会知道这些做菜的方法，大概这就是天赋？？

林大厨一陷入厨艺中，整个人状态就变了，虚心问了许多许多问题。

陆灵汐知道的一一解答，又细细问问大肠怎么处理干净的。

你来我往，倒交流了不少做菜的一些心得。

有一句话是：教会徒弟饿死师傅，在厨子这一行尤其体验的很明显。

陆灵汐在家时和赵婶娘在厨艺上经常无保留的交流，只没想到林大厨也是这种不保留交流的人。

不知为何，她有些说不出的感动。

厨房香味袅袅，很是诱人。

陆灵汐已经可以看到，香满楼这一波会赚很多。

只毛掌柜清醒一些，稳当一些，尤其要注意后厨不要出内贼。

不然，他就完了·····

陆灵汐的酱料生意不会被影响，契约上写的清清楚楚，未来一年，禾山府城她只提供毛掌柜所在的香满楼，全部底料的三成。

违约金还很高。

毛掌柜死守着香锅系列，这个冬季定然能打一个漂亮的翻身仗。

林大厨在陆灵汐的指导下，已上手实操。

他是自幼就学了厨，刀工是基本功。

食材说切多大，就切多大，说切多薄，就切多薄。

陆灵汐佩服得很，反正她是不行的。

“酱料要保存在干燥通风阴凉地方。”

“除了我今天做的香锅八宝，还可以做别的菜系的。”

陆灵汐又多说了两句，至于其她详细的，她就不说了。

林大厨想研究的话，很快就能摸索出来，毕竟人是专业的，她算是半路出家，运气M.L.Z.L.大于实力的幸运儿。

陆灵汐整理完灶台，就去找萧墨

本章未完，请点击下一页继续阅读！