《【更85】寡夫郎家的小酒楼 作者:路归途》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
还要留上几日,自然不能说走就走,汤显灵要规划下饭馆装修,提前采购砖、木头等材料,朝食铺子也一并修,还要扎一堵墙。
先把这些材料定上。
汤显灵沉吟了下,得再去一趟崔家,麻烦崔大宝时不时过来监工,自然了他给发工钱,主要是崔大宝天天来他家,也是防宵小。
晚上有卢家帮忙盯着些。
“我下午绘制一下饭馆风格蓝图,先是基础施工,铺子里的砖起了换新的。”先前大修家里院子时,只是简单维修铺子,将坏的残的地砖敲掉换好的。
那会想着省成本,但现在做饭馆,你菜单价提上去,一道菜三十多文钱,服务环境也得提一提,不然修整一个月装修,回头食客一看:就这?没啥变化啊。
食客嘴上说不用、桌椅板凳都有,吃饭全凭味道。
但是不一样。
关门一个月,开门食客一看,怎么一个月啥都没变,原模原样,菜还贵了,是什么样心情。
或是店里装潢一新,服务提升,菜口味好花样多,又是什么心情?
两者不一样的,食客肯定是喜欢后者,会觉得汤老板尊重食客。
汤显灵不能亏了攒下的口碑,要越来越好欣欣向荣。
墙面重新粉刷,格局也得变动,给朝食铺子留十平方差不多,两个烤炉要拆,烟道重新修,还有后面开个门,这是供崔大宝做朝食进出后院用的,总不能每次干活缺什么,绕到饭馆这边来走动,进货,搬东西。
整个大饭馆,靠着朝食那堵墙后半段做‘掌柜收银台’,做一些菜的招牌单子,前面半部分,挨着街道那边横着扎半堵墙,一大面窗户,到时候可以卖自家做的熟食点心等等。
像是酸奶、皮蛋、咸鸭蛋,包括之后,他要是做了什么腊肉、香肠等等,都能卖。
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