第73章（2 / 2）

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做苕丝糖他已经很熟练了，洗红薯，去皮，切丝，泡水，沥干，油炸，压块…

他今天做的比上回多一些，压块后切了七十多块糖，希望能像上次一样全部卖完。

做好苕丝糖收到橱柜里，时乐开始做另一种糖，江米果，他小时候吃过两次，味道不输苕丝糖。

就是也和苕丝糖一样很硬，有些费牙，要时乐说，这种给小孩儿吃更好，一个糖能吃半个时辰，省下不少带娃的功夫。

江米果是用糯米和麦芽糖做的，先把麦芽糖和水放入锅中，大火煮开，煮的时候要一直不停地搅拌，不然会糊锅。

煮到冒泡就可以端下来了，往里面倒入糯米粉，用筷子迅速搅拌，尽量搅成团。

搅成团后，分两次加入糯米粉，再揉成团，加的糯米粉的量差不多是是方才的一半。

面团揉到光滑，不用醒面，直接用擀面杖擀开，厚度大约半指，然后切成比小拇指略小的细条，再搓圆。

搓的时候时乐在案板上撒了糯米粉，这样不会粘连在一起。

热锅烧油，油微热下锅炸，放进去后不用动，等米条自己漂浮上来。

浮上来的时候可以用筷子把黏在一起的扒开，炸至金黄、外壳变硬的时候再翻动其他没有黏在一起的米条。

锅里的油不多，一次炸不完，时乐是分成三次炸的，估摸炸了六十来个。

江米果一个比苕丝糖要小，不过时乐还是决定卖一文钱两个，毕竟江米果是纯用糯米做的。

而且价钱一样的话，一文钱就能买到两种糖，说不定舍得买的人更多一些。

江米果做好，时乐抽出空看了一眼外面，这才发现太阳都快落山了，急忙把糖块收好开始做饭。

时乐本以为自己没做好饭顾朝朗就该到家了，结果做好了不说，还等了好一会儿他才回来。

时乐连忙倒好热水端出去，连声询问道：“今天怎么这么晚才回来？快洗手回屋吃饭。”

第51章

时乐说完蹭蹭蹭地回屋，把碗筷和温在火塘边的饭菜拿到桌上，盛又了满满一大碗饭搁在顾朝朗的位置上。