第61章（1 / 3）

《《嫁给农户的山居生活》作者：山间柳》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

时乐轻哼了一声，匆匆把饭煮上，又忙活起来。

今天买了豆腐，等会儿就得把豆腐切了晾着，等过两日腌腐乳，还有明天杀年猪，当天就得把肉腌上，还要做腊肠，今天得先把要用到的东西都准备好放到灶房里，明日才不会手忙脚乱。

等顾朝朗拎着豆腐回来，时乐招呼着顾朝朗把木桶放到桌边，两人坐在火塘边吃过饭，顾朝朗收拾碗筷，时乐开始处理豆腐。

把豆腐一一拿出来放到案板上切块，一块豆腐切成八小块，切好的豆腐放到木盆里，用盐水浸泡一个时辰。

泡好的豆腐放到簸箕里沥干水分，等明早太阳升起的时候再拿去院里晒干，若是天气好，晒上一天豆腐表皮就能晒干变黄。

事先洗净晾干的稻草平铺到干净的簸箕上，把晒干的豆腐放上去，再盖上一层稻草，等到豆腐自然发酵，大约四五天，豆腐表皮就会长出白毛，渗出黏液，这个时候就可以腌制腐乳了。

不过这是之后要忙活的事儿，今晚时乐把豆放到簸箕里沥着水，就和顾朝朗早早洗漱歇下了。

翌日，天刚蒙蒙亮，顾朝朗已经推着车出门了。

时乐也没有闲着，把昨日收出来的东西又刷洗了一遍，尤其是灌腊肠的工具，一年只用一回，虽说扫尘那日简单洗过一回，今日要用还得再洗一遍。

洗完东西，见太阳出来了，时乐又把灶房里的豆腐端出来放到院里的架子上晒着。

往外头看了一眼不见顾朝朗回来，时乐就回灶房开始做苕丝糖，明日就是赶集的日子，明早现做有些来不及，今日下午也很忙碌，就这会儿有功夫做，幸好做好的苕丝糖能放好几天，也不像糕点一样要趁热吃。

时乐做这个要熟练得多，只是不知道能不能卖出去，他做的不多，拇指大的糖块有五十来个，还有一点儿碎糖块，明日也带着去，让人先尝后买。

苕丝糖金黄酥脆，看着比普通的糖块要诱人得多，而且主料是价钱便宜的红薯丝，因着红薯本身就有甜味儿，糖放得也不算多，只是略费油，时乐想着两块糖卖一文钱，也能赚不少。

做好的糖用油纸包起来放到橱柜里，明日装在篮子里就能拎着上街，时乐又回屋拿了一张油纸裁了，万一明日有要包糖的也方便。

时乐忙活完坐在火塘边烤了会火，瞧着快到正午，也不知顾朝朗几时回来，便煮了一锅粥，这样回来得晚也不影响。

等锅里的粥煮熟，时乐又加了一回水，顾朝朗才推着车回来。

时乐几步走到院子里，往推车里一瞧，疑惑道：“不是要买整猪吗？怎么瞧着只有一半”

车里的肉是屠户已经分好的，前腿，后腿，排骨，脊骨等等，时乐之所以一眼就看出来是半头猪是因为最上头的猪头只有一半。

顾朝朗一边把车推往灶房门前，一边回话道：“今日和大伯一起去的，王屠户收了一头大猪，有三百来斤，太大了一直没卖出去，我和大伯想着大猪肥肉多，便一起买了，一家一半，花了一两七钱银子，杀猪倒是只各给了四文钱，不过屠户把猪毛给留下了。”

时乐听了也觉得不错，笑着道：“那今年说不定都不用买油了，能省不少钱。”

顾朝朗把车停稳，将推车里的那盆猪血端出来，扭头对时乐道：“你昨晚交代的猪血，我今早特意拿了盆去，里头放了盐和一些水，不知道够不够，你瞧瞧。”

时乐方才就注意到了，盆里的猪血颜色已经有些暗红，他点头道：“应该差不多，瞧着快凝固了，对了，猪血大伯家可有装了？若是全部在这一会儿得送一些过去。”

顾朝朗低下头看了木盆一眼，应道：“咱们家多一些，大伯带的木盆不够大，装不下的都装咱家的盆里了，他特意嘱咐了不用送去。”

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