第57章（1 / 2）

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“有！”

厨师长亲自从白色塑料长盒里挑起一张半透明的圆形粉皮，递给了她。

三刀两刀，林嘉丽随意地把粉皮切碎，放进碗里。

又拿了葱姜蒜，葱切成沫，姜切成丝，蒜切成片，放进盘中。

“烧半锅水吧。”

林嘉丽擦了擦头上的汗，吩咐帮厨道。

酒店里用的大铁锅对她而言实在是有点重。既然有人帮忙，她何必为难自己呢？

等水沸腾起来，腌着的肉已经差不多了。

只见林嘉丽掀开锅，用筷子把盆里的肉条一条条挑起，放进白气腾腾的锅里。

等肉汆完，她拿起漏勺轻轻拱了拱，然后端起铁锅走到水管面前。

“哗啦”一声，肉带着水一并倒进了漏盆里。

然后她拧开水管，伴着“哗啦啦”的水声，一秒钟前还蒸腾着水汽的盆子瞬间冷静了下来，白嫩嫩的肉条裹着半透明的生粉，看上去格外可口。

厨师长看着林嘉丽一系列的动作，明了地点点头。

生粉不仅锁住了肉里的水分，使之更鲜嫩，同时也使得肉条更晶莹剔透。

“呲啦”。

热锅凉油，待油至七分热，林嘉丽把葱姜蒜一起倒进了锅里。

瞬间，扑鼻的鲜香味儿就出来了。

然后加入西红柿，煸炒软后，林嘉丽加上两碗水。待水沸腾后，加入肉条和粉皮，调味，片刻后就出锅了。

“好咯”林嘉丽轻轻地撒上了细碎的葱花，露出一个大大的笑容。

“这就是水煮肉片？”酒店经理瞪大眼睛看着成品，“这么简单？”

“哪里简单哩，你看小丫头忙活了半天。”杨叔赶紧说，生怕厨师长因为“简单”二字而不给林嘉丽机会了。

林嘉丽倒不在意。

比起酒店里动则熬煮半天或者几十道工序去做一道精细菜来，水煮肉片确实算不得什么复杂的菜。

只是，有些民间菜就是这样。虽然工序简单，但你没接触过还真就是不知道怎么做。

“厨师长、经理，你们还是先把菜送过去吧。看是不是贵客想吃的那道菜。”林嘉丽笑道。

“嗳！”经理乐得咧开了嘴，亲自端着白瓷盆就往外走。

华美酒店七楼的“揽月厅”。

古色古香的内饰显得整个空间低调而不失华美，稳重大气。

透过深棕色木雕屏风，可以看到不大的原木色圆形转桌旁围坐着几个人，正在低声低语地说着话，氛围颇佳。

“宋先生真的太客气了！我不过随口一提，您还真做出来了。”

上座的中年男子看着刚端上来的白瓷盆笑容和煦。

他约莫四十多岁的样子，保养得宜，白面无须，看上去非常儒雅。

“书记您难得来一趟，哪好让您失望呢。您请！”

下首的一位黑西装男子脸上堆满了谦卑的笑容。

正是华美酒店总经理，宋彬。

这位后厨人人口中的贵宾却是云市新任市委书记易国斌。

易国斌也不再客气，从白瓷盆中夹起一条白晶晶的肉丝便放进嘴里。

只见他边斯文地咀嚼，边缓缓点头，对坐在身边的一名年轻男子笑道：“小杰，这就是常跟你提的你奶奶以前的拿手菜。”

然后又对宋彬点头道：“真没想到，我竟然在千里之外的清源吃到了家乡菜。华美酒店真是名不虚传呐！”

一旁陪坐的县里官员也是附和着点头称赞，房间里顿时一片和气。

那名英俊的年轻男子面上却是露出了一丝不耐烦。

他本不想陪父亲出席这种无聊的酒席，奈何父亲提出

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