第248章（2 / 2）

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显然是经过特殊训练的，比某些国营饭店的服务员要好的多了。

“宝珠，你看看想吃什么，这些都是深城的特色菜。”

“那我就不客气了。”顾宝珠翻开菜单，这本菜单跟后世的菜单有一拼，上面的图片色香味俱全，就仿佛已经能看到成品一般。

而且，这上面的图片并不是照片，而是人工绘制而成，这才更令人震惊。

第一道菜是红烧光明乳鸽，红烧光明乳鸽是深城的一道传统名菜，属于粤菜。

该菜品以鸽肉作为主要食材，被称为天下第一鸽。

该菜品也是深城三大特产之一，因其特有的美味而成为深城市民广为人知的特色美食。

既然是三大特产之一，又是乳鸽，这价格嘛，自然是有点美丽的。

当然这是相对于时下的价格而言，对顾宝珠来说，真心不贵。

第二道菜是窑鸡。

窑鸡是一道美味可口的广省客家名菜，属于粤菜系；做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。

窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。

搭个窑，一般黄泥块或者瓦片，窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。

看了上面的烹饪手法，顾宝珠表示有点想吃。

顾宝珠一口气点了三个硬菜，都是酒楼的传统菜肴，更是鸿鹄酒楼的绝技。