《吃货厨神发家指南作者小熊大人》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
霍德福知道宋墨玉让他今天来酱料坊帮忙以后,昨天晚上参加完生日宴回去都没怎么睡着,今天天不亮就来了这里备菜,眼下依旧神采奕奕,只等着宋墨玉教他做香菇牛肉酱。
“好,这个不急。这边先不用你忙了。”宋墨玉扫了那些食材一眼,霍德福这样的大厨做事就是妥帖,不仅把食材处理好了,甚至连桌面都整得干干净净。
霍德福以为宋墨玉用不上他了,不想教他香菇牛肉酱,心里莫名有两分失落。但这两分失落也很快消失不见。他明白,徒弟要想在师父这学到真本事,须得有积年的等待。
宋墨玉已经教了他椰子鸡、猪肚鸡、口水鸡等众多鸡肉的做法,他该知足的。
霍德福擦了擦手,又把菜刀也擦干净了:“那我……”他准备先出去了。
却见宋墨玉抬腿走到空旷处,声音铱铱传来:“霍叔,后天的全牛宴还有一样东西必不可少,不比这牛肉酱差。不过我的力气要想把这东西做好还是有些勉强,要麻烦霍叔了。”
宋墨玉对于自己没有办法做到十全十美的事,从不托大。
霍德福先是一惊,又是一喜:“您说。”
“这个。”宋墨玉从柜子里拿了两把手臂粗的铁锤出来。她虽说一直在找机会锻炼身体,身体素质按理说也算增强不少,但是手举着这两把铁锤没一会就累了。
“这个,等下用来捶打牛肉。”宋墨玉把铁锤往霍德福的方向一送。
霍德福下意识接过,手里顿时一沉,他面色茫然:“捶打牛肉?”
“对。牛肉酱不难,无非是一些调料搭配的事。我先教你做手打牛肉丸。”宋墨玉把另一个盆里整块的牛腿肉取了出来,“做手打牛肉丸就是要用牛腿肉,因为这块肉比较嫩,弹性也好。这牛肉丸才能做出来弹滑的口感。”
宋墨玉先让霍德福把肉分成两类处理。
一类剔去膜和杂质,一类则连带着牛筋也去掉了。然后把这些肉都切成小块。
“现在可以锤了。”宋墨玉道,“带着牛筋的可以做牛筋丸,没带牛筋的可以做牛肉丸。”
“好。”霍德福迟疑着举起双锤,双手轮流捶打,左右开弓。
他谨记着宋墨玉的话,要把牛肉捶打到变成肉浆。等到感觉捶得差不多,还要掺加一点生粉、盐捶打,直至成为肉泥,醮在手指头觉得没有什么粘性为止。
霍德福这边捶打着,宋墨玉则走到另一边准备起牛肉酱来。
今天应该可以先做五十坛出来,到时候先送二十坛给远在宿州的陆云宝。余下的三十坛则要拿到全牛宴上去,一些拿出来供试吃,一些则可以当场售卖。
不至于让吃了想买的客人买不着。
铁匠铺。
陈司悬亲自查看着每一个暖炉,尤其重点看了最大的那个暖炉。
如意坊。
夏俞和范香兰一遍一遍地核对着桌椅板凳还有一些小器具的数量,并嘱咐他们一定要在今天之内拖过去摆到位。
而准备全牛宴,并非宋家好食一家的事。
整个云鹤镇的人但凡不是懒到家的懒汉,或者实在没什么指望的烂醉酒鬼,几乎都出动了。就连老人家都自发上街,把街上打扫得干干净净。说不能让远道而来的客人们看轻他们云鹤镇。
甚至还来问宋墨玉桌椅板凳够不够,需要的话就说一声他们把自家的借过去。
而镇上卖吃食的商户尤其忙碌。
全牛宴上光吃牛肉总是腻味吧!有的人或许还会觉得牛肉贵,总要买些别的吃食饱饱肚子吧。
丁伯一家早就收到宋墨玉的邀请,说划了一个摊位给他们,到时候请他们在摆牛肉酱的地方卖包子和馒头。丁伯一开始本来还有些懵,不知道
本章未完,请点击下一页继续阅读!
《将军总被欺负哭》作者:龚心文目录全文阅读,主角是程千叶墨桥生小说章节完整质量高,包含结局、番外。?《将军总被欺负哭》作者:龚心文 文案: 男主:主公对我恩重如山,不论是要我的心,要我的命,还是需要我的任何部位,我都义无反顾。但其实我内心还是喜欢女人。 主公:巧了,我就是女人。 敌军:墨桥生又来了,这是个杀人不眨眼的阎罗王,大家快跑啊! 大臣:大将军实乃国之利器,大晋军神,只是恐其功高震主,对主
其他 48万字 4个月前
时擦目录全文阅读,主角是宋佳南方言晏小说章节完整质量高,包含结局、番外。?本作品由94彼岸电子书论坛【季小五】整理收藏 【文案】 他是这样一个男孩,苍白,不合群,有些阴郁,可是才气十足。 十年前的宋佳南,面目清秀,性情温和。 在他之前,她以为爱情与她,千里之遥。与他之后,她渐渐相信,爱情与她,早已擦肩而过。 【推荐理由】 暗恋,是爱情中最美好也是最为酸涩的 遥遥相望,光是背影就足以让自己心颤不已
其他 18万字 4个月前
[1v1 完结]《夜泳(1v1)》 作者:小野沙拉目录全文阅读,主角是李慧君阗仲麟小说章节完整质量高,包含结局、番外。?夜泳(1v1) 作者:小野沙拉 简介: 高h、1v1、校園、爽文、女性向 胡笳一直觉得阗资比她拥有更好的人生,他没必在她这棵烂树上吊死。 直到有天,她拉开他的抽屉,发现里面除了他们常用的性玩具,竟还藏着思诺思和舍曲林,前者安眠药,后者治疗抑郁。 随后,他们的故事就变了调。 高岭
都市 47万字 4个月前
赴香山 作者 李暮夕目录全文阅读,主角是费南舟尽在晋小说章节完整质量高,包含结局、番外。?本书名称: 赴香山 本书作者: 李暮夕 本书简介: ◎京圈大佬x女学生职员,身份差上位者低头 ◎破镜重圆酸爽拉扯|年龄差8,年上 ☆中午12点左右更,下本《旧京冬日》《他的占有欲》《今日宜新婚》 遇见前男友那天,许栀喝得酩酊大醉,一个劲儿拉着他问是不是男人都这样,吃着碗里看着锅里。 费南舟眼也未抬,疏懒道:
科幻 33万字 4个月前
时光逆旅-林不缺目录全文阅读,主角是清清我一直小说章节完整质量高,包含结局、番外。?我又一次谈薪失败了。 我拿出手机垂头丧气地打开徐闻给我发的推荐表,在考虑是不是要接受他的配偶安置计划。 正巧就刷到了同城热帖:【我师兄利用博士配偶安置政策给我找了个工作,我要怎么感谢他女朋友呢?】 评论区全是满屏的问号和质疑。 【你师兄有对象,但是把配偶的安置政策给了你?这都是中文,我咋有点听不懂呢?】 【这是一
其他 1万字 4个月前
日蚀_水中刀目录全文阅读,主角是耿京川冷炽的小说章节完整质量高,包含结局、番外。? 《日蚀》作者:水中刀 简介: “大哥你玩摇滚,你玩它有啥用” 二手玫瑰《伎俩》 原名《海中日蚀》,改写自本人两年前的旧文 大致情节没变,但它确实是个不一样的故事 基调颓废低俗,不适合有道德洁癖的朋友
历史 20万字 4个月前