第684章（2 / 2）

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叹了口气,心知是自己多愁善感,张曙光甩甩头让自己冷静下来。

动作迅速的将土豆洗干净放到竹帘上去蒸,转身去切各种菜干丁和肉丁。

他做的土豆饼,从来不只是土豆而已,还要加一堆其他食材，只要是有的全加进去。

这边各种丁都切好,那边土豆也差不多蒸熟了，扒皮捣碎加盐加油,然后将各种丁放进土豆泥种搅拌。

“你这又是要做什么？”花扫完雪看他在洞外忙活，没忍住过来看了一眼，瞧见他弄了一大盆黏糊糊的东西,没忍住咧了下嘴，“这啥啊？”

“土豆泥，还放了些菜丁肉丁，我打算烙土豆饼，这个凉了也可以吃的。”张曙光说话的功夫把专门用来煎肉的平板锅放到了灶台上,抹了一层兽油后加了几根粗柴到灶膛里烧。

平板锅上的兽油被烤化,发出噗滋滋的细响。

他手上蘸了些水,然后在伸手从盆里五颜六色的土豆泥团上抓了一把,在手中来回团了团,啪的一下拍在了平板锅上。

刺啦~~

花哦哟一声，“你之前烙那个鸡蛋饼的时候不是还加了些面粉吗？这个不加？”

“按理说其实应该加一些的，这不是没有面粉了么，剩了些面条打算过阵子给崽子们吃的，等明年多种些麦子，到时候全部落都能吃上面食，”张曙光手上的动作利索，三两下就团出一个土豆球，然后吧唧一下拍在平板锅上。

“花姐帮我把里边的木柴挪挪，要小火。”

花应了声，蹲下帮他看火，“这个要小火烙？”

“对，土豆是蒸熟的，里边的各种菜丁肉丁切得很碎，要是大火烙会糊的，所以这个得小火烙，然后油最好多一些，不然会黏住，勤翻着点儿。”

他用木铲将土豆饼翻了一面，微微焦黄映入眼底，“这种要再烙两次，颜色更深一些就好了，要是怕糊怕里边的菜丁肉丁不熟，可以在旁边空位上加一点水，然后用锅盖扣上稍微焖一会儿。”

他点了些水在平板锅里，将盖子扣上，“听见里边声音刺啦啦的就是好了，不用焖太久，不过焖出来的不如直接烙的香，口感上也差了些。”

花点点头，眼睛盯着他的动作。

之前张曙光弄出来面粉的时候，她们虽然分了些但是都学着他做了面条吃了，哪怕知道面粉可以烙饼，也并没有尝试着做出来。

现在知道用土豆就能做成美味的小饼，她当然想尝试一下。

张曙光看她盯得认真，便一边烙饼一边给她解释了下要怎么看火候，然后将烙出来的土豆饼和焖出来的土豆饼都切了一块给她尝尝，“你试试口感。”

花点了点头，单手端着小碗一手拿着筷子，夹起来挨个咬了一口，然后就见她愣了愣后马上低头，大口又咬了下，“你说的没错，烙出来的更香，不过这个焖出来的也好吃。”