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第429章(1 / 2)



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田荷花点头回应。

她看着都在忙活着,不过灶台空了,这就方便了。

本是想图省事让伙计去买,但是一琢磨,要是买的不和规格,那就不好了。

索性自己带着小蝶去市集上买。

这些东西要是春天就好买多了,去市集上走一圈,就能都拎过来了。

但是现在正是冷的时候,街市上摆摊的人不多了,因为冷的站不住脚了。

田荷花来到市集上,只看到一些卖干调的或者干货、冻货的。

不过也行,这里也能买到绝大多数田荷花需要的食材了。

她先去买了猪肉的大骨棒,是想做螺蛳粉的高汤,虽然清水也可以,但是这样的味道更好。

田荷花从前就是个吃货,但是因为穷,她没吃过什么高档的吃的,可是小吃那些个东西她可是吃过不少的。

而且,因为总是吃,她还会做了。

做的比买的还好吃,毕竟是自己在家做,用料和东西都是多了许多,所以味道更好。

在现代,田荷花对于如何做螺蛳粉已经是驾轻就熟。

而且这个时代也能买到所需要的一切食材,毕竟都是普普通通的食材,然后汇合成为一碗螺蛳粉的。

没什么技术含量,但就是好吃。

她就喜欢这个臭臭的螺蛳粉。

刚来这个时候,田荷花连安身之处都没有,自然想不来这些,只求能吃好喝好。

现在已经有了些银子,田荷花自然想要追求更高的境界。

来到市集上,田荷花第一次买猪骨头。

没想到,这个时候的猪骨头很是便宜,才五十个铜子儿就买了得有二三斤的骨头。

要知道,在她那个时候,猪骨头都和猪肉一样价了!

猪骨头可是有营养的,现在这个时候,竟然是肥肉的价格最贵。

而且猪肉和现代的猪肉不一样,不是像她见过的一样,肥肉就那么一点点,多的也不过是两厘米这样,当然,一些特殊地方的肥肉多那就不说了,田荷花见的是大多数都是如此。

但这个时候,猪肉的肥膘可是很厚实的,厚厚的一层白肉,看着就油哄哄的。

而且,这里面,肥肉最贵,瘦肉其次,像是田荷花手上的这个大骨棒,那就简直跟白给似的。

用这大骨头熬汤和做海带汤极其好喝。

田荷花以及馋的不行。

小蝶拎着篮子,里面是重重的大骨头:“小姐,我们买这些作什么?又不是小狗。”

“傻瓜,用来掉汤啊,最好喝了。”

这可不是田荷花发明了,从古到今都有这个说法,不过小蝶不懂罢了。

接着,田荷花买了些米粉,还有花生、腐竹、木耳这些算是干货的东西。

调料也不忘买了一些。

作坊里是做蛋糕的,自然没有这些东西。

调料也不少,八角桂皮葱姜蒜的,这是基本的东西,酸笋这种东西也有卖的,田荷花买现成的就好了。

可是螺蛳粉还有主要的一点,那就是买田螺。

现在这时候想买田螺是有些困难。

京城的冬天有些冷,想要买到田螺,田荷花与小蝶走了好几家鱼行。

终于在一家不起眼的鱼行找到了。

不过,这家鱼行并不单卖,而是直接送到各大酒楼之中。

简而言之,人家看不上田荷花这点散单,挣不了几个钱。

田荷花便是说道:“我这次的确是买一点,但若是吃好了,以后定是要常来的。”

“切,你们能买几斤几两?”

田荷花笑了笑:“好吃的话,怎么可能是几斤几两?上

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