第171章（1 / 2）

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待屋里只剩他们，裴宛招呼金?搭孪淳皇郑?又帮她摘了纬帽。

问她：“从前来过这里？”

“嗯，那年刚到京师，麒哥儿才从刑部大牢里出来，我和果儿、阿蛮三个人来这里喝酒，就在楼下包厢。”说起这个，金?幢闵?出些许对景思情之意，蔫蔫地出神。

裴宛亦想起那时节正是他们雪中相别，互道再也不见的那会儿，一时也有些默然。

*

一位年愈五十的大娘，捧着一口热气腾腾的锅子，推门进来，自称是这道菜的主厨。“‘醉八仙’来喽！柳儿前脚知会我，后脚我就备好食材，擎等着公子您过来，可算没误了火候！”

桌上泥炉点着，火苗舔舐锅底，热锅子咕嘟咕嘟滚着泡泡，一股极其浓郁的黄酒烹河鲜的味道飘散出来。

这位主厨大娘似乎是裴宛旧相识，态度着实和蔼可亲，连连叮嘱金?戳羯裉炕穑?留神热气烫手，又问她可受得住鱼虾螃蟹的腌?H腥味，殷勤地叫她有些难为情。

“小姐，老婆子凭良心说与您听，认识公子三年，他这还是头一回带女客来！”

“大娘！”此刻连裴宛也有些难为情了。

……

待热锅在火上烹煮了片刻，掌厨大娘揭开盖子，白气蒸腾，香气四溢。

“公子，您快尝尝这回的味儿正不正？”

“今儿有真正的老饕在，我可不敢造次。”

裴宛盛了一碗汤羹腹肉，推给金?矗?又另拿了一个碟子，开始拆螃蟹。

掌厨大娘嗳唷了一声，稀奇地打量着金?矗?十六七岁年纪，俏伶伶地坐在那儿，比画上的人还好看，可真不像是会吃醉八仙的饕客。

“不满小姐您说，这原本是道南方菜，老婆子我呢也是瞎子过河摸着做！顺口呢您就多尝点；若不顺口，有什么歹处还请您不吝指教，老婆子一定改！”

“您客气，我闻着味儿就很对了，”金?唇磷盘栏?，趁热尝了一口，品咂半晌，笑道：“不错，同我们老家酒楼里做的大差不离了，鲜甜醇厚。对了，大娘，这里用的可是青州的河鲜？”

掌厨大娘惊讶地看着金?矗?又瞧瞧裴宛，“可不就是青州渡口新下来的河鲜?。?我每日都托商队带两篓子新鲜货来！小姐，您这舌头真灵呐！”

金?匆⊥罚骸安皇巧嗤罚?是我耳朵――我听出您话里有青州声口，况且京师无大河，若食河鲜，也就只有最近的青州渡口有了，从南边凿冰运过来的又不是这个味儿！”

“可不是这样说?。?南边拿冰船运过来的，哪里是这个味儿！乖乖，一个小姐竟有这个见地？真的是，多少常出门的公子哥儿都未必及您呢！”

大娘眉开眼笑，话不由也说得多了起来：“不瞒您说，我当姑娘时就是青州人，下头一个县，说起来也有许多年没回去过了。辗转来到京城，寡妇失业的，原本就在醉仙楼外卖杂鱼酱，惹了南衙禁军，没依没靠，那起子差爷没磋磨死我这个老婆子，幸亏遇见柳儿将军帮衬，谋了这份职业，还白得了费公子一张秘方儿！”

裴宛摆了摆手：“不敢居功，大娘，连这方儿也是她的。”

金?疵πΦ溃骸氨鹛?他浑说，醉八仙本是我们浣州城里一家老酒楼的招牌，我不过是吃了许多年，要说方儿连我也没有的。不过我尝您做的，的确有几分意思。所谓醉八仙，其实就是多种时令河鲜，洗干净大火烹煮，加黄姜黄酒一勺盐，吃的就是一个鲜！”

掌厨大娘连连点头：“是呢，公子也是这样反复交代我，给他做了几回，才试出这个味儿来！”

金?雌奈?意外地看了一眼裴宛。

大娘见状，忙道：“那您二位慢吃，今儿还有几桌客人点这道菜，都是南方

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