第165章（2 / 2）

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司机和导游加陪同一共是四人……”

十一这一顿叭叭，把她大娘看着直迷糊，接个订餐电话咋这么麻烦呢？

“大娘，这事咱们得好好商量一下，这可是咱们第一次接这么大的活，必须一炮打响！”

“听你的，你说咋办就咋办。”

她大娘这次可涨见识了，她觉得以后这边得留自己儿媳妇或者儿子，毕竟他们年轻，接受能力强，不像她一个乡下老太太啥也不懂。

萧家小院第一次家庭会议，在老萧家正式开始。

参加会议人员有:萧爷爷，萧奶奶，萧建设一家，萧建新一家，和十一。

萧爸萧妈都回去了，他们等十五过节再过来萧平安和贺梅也是一样，等八月十五那天再过来。

“大爷，大娘这次定餐的是咱省旅游团的，他们有120人就餐，一桌10人，就是12桌，标准是20块钱一个人，司机，导游，陪同四人，他们的定了10月4号过来，也就是八月十四……”

十一把自己的记事本拿出来，把上面记录的都和他们说清楚。

订餐的时间还是比较紧的，毕竟十五那天他们还要开业准备流水席。

“十一，村里的农村大席，大爷心里有谱，这接待旅游团，大爷心没底啊！你赶紧给大爷支支招。”

萧建设说的是实话，让他做农村大席，他是一点不打促，就是招待几桌人数少的客人，他也不犯难，可是这整整120人的市里人啊！

“大爷，和农村大席没区别，你就弄几个特色菜，比如小鸡炖蘑菇，红烧泥鳅，鲶鱼炖茄子，酸菜炖大骨头，再来一个咱们东北的尖椒干豆腐，溜三样，大丰收，地三鲜，蛋花西红柿汤，八菜一汤。主食，就苞米面发糕和馒头，米饭。你们看怎么样？”

十一考虑到这些人都是老年人，就把苞米面贴饼子改成苞米面发糕，不然他们咬不动。

这些菜的成本十一都算计好的，他们有百分之一50的毛利润。