第183章（2 / 2）

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贵的！

正好他刚把肉拿出来，俞和衷就?来了?，姜乐毫无心理?负担地使唤对方，冲着?俞和衷招招手，让过来：“我记得你刀功不错，你把一半的牛肉和猪肉片成?薄片。”

俞和衷点点头，接过刀开始片肉。

姜乐看了?一会儿，见俞和衷切的片薄度差不多，可?以?当做猪肉卷牛肉卷了?，他满意的收拾剩下的肉。

剩下的肉姜乐准备切成?正常的肉片，不过这种肉片直接下锅是不怎么好吃的，他得先腌制一下。

找他娘要来了?针，把肉都用针戳过之后，然后放进提前?准备好的腌料里腌制。

这个腌料，姜乐几乎把家里能?用的调料都用上了?，什?么孜然十三香辣椒面酱油还有盐，他觉得挺丰富的，腌出来的味道应该不错。

做完这些，剩下最最重要的，就?是蘸料了?，蒜末、辣椒油、葱花、香菜、酱油、香油、切碎的鲜辣椒、孜然、辣椒面。

可?惜少了?最重要的耗油和芝麻酱，不过家庭版的火锅，这些也够了?。

他这边蘸料准备好了?，那边俞和衷也按照他的要求，把肉都片好了?，姜奶奶他们也都把家里有的菜都洗干净准备好了?。

姜奶奶还问：“幺儿，下来干啥。”

刚开始姜奶奶还以?为他要做烩菜，可?姜乐说不是，不是烩菜，但准备了?这么多菜和肉，还在后院架了?个锅，姜奶奶都已经?弄不懂他要干啥了?。

“接下来就?快要开始吃了?。”姜乐家里人把菜都端到后院的锅周围，由于菜太多，盘子有些不够，蔬菜这些基本上都是用盆装的，一盆能?装几样菜。

这还都是生的，要咋吃？一群人更摸不着?头脑了?，不过既然今天姜乐掌厨，那就?听他的。

这边，姜乐看了?眼水已经?烧开的锅，迫不及待地把火锅料倒了?进去，一整块的牛油火锅料，在沸腾的水中迅速融化，伴随着?冒出来的水汽，还有一股令人着?迷的香味。

其实听说火锅料要先用热油炒化比较香，可?姜乐觉得太麻烦了?，直接省去了?这一步，这样直接煮也很香。

家人都已经?把菜端过来，放到了?旁边的石板上，这上面平时是家里用来晒菜的地方，现在正好用上。

味道一散开，他们自然就?围了?过来，姜德嘀咕：“这啥味，这么香。”