第109章（1 / 2）

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免得腊月年底村里人将鸡带到集市低价也卖不掉，而且，最关键的?是，作坊管事于?他不是长久之计，若是作坊做大，被扣上行商的?帽子?，影响家里孩子?读书。

苏婉知道腊鸡，却是不知晓风鸡，一脸迷惑，“风鸡是什么？腊鸡吗？”

苏长青一拍脑门，“过两日?家里做，你看一下?，与南边的?腊鸡还不一样。”

“爹，你怎么想的?，风鸡腊肉跟粉条一样长久做，还是临时起意?？”

若是长久做，那就?得仔细规划；若是临时起意?，倒是今年可?以?先尝试一下?，至于?结果如何，还得看实际。

虽然现在有家业，但?经不起折腾，没?有试错的?机会，庄户人家，想谋长久的?生计之道，非常不容易。

古往今来，好像社会本质不曾改变过！

烤猪排

风鸡的?做法, 比较繁琐，为了保证口感，苏长青从选鸡开始就很慎重?。

挑了四只公鸡单独装在笼子, 不喂食只给水。

制作腌料时，他却开始犯难。

以前家?里都是用盐巴, 最多加点花椒，可自从吃过婉婉做的饭菜, 总觉香料很好，也难怪富贵人家都用香料炒菜。

苏婉得知风鸡就?是将饿一天的?大公鸡割喉放血, 不拔毛, 在腹部靠下的?位置开两寸小口, 取内脏除□□。

将炒制的?盐和花椒涂抹在鸡腹腔内, 然后将鸡头塞入刀口捆绑结实，如果炒制的?盐还有剩，在捆绑之?前于鸡毛根部揉搓盐巴，确保鸡皮也能入味。

此后, 将鸡掉在廊檐下，到腊月过?年可待客。

“爹, 你要不在村里多买点公鸡，咱们?多试几种腌料。”

麻辣、香辣、鲜咸，都做一些, 尝尝哪种味道最好吃。

苏长青去村里买大公鸡，苏志刚也不知从哪听?到消息，拎了六只鸡过?来，“婉婉, 帮哥个忙。”

赶一只羊是赶，赶一群羊也是赶, 苏婉二话没说就?应下，不过?，她也提了一个小小的?要求。

“二堂哥，你陪我?去一趟府城呗，买点香料。”

雪花还在不知疲倦地飞舞，远山蒙上一层白纱，树上的?喜鹊巢青瓷可见，裸露的?地面倒是轮廓模糊，像未掌握作画技巧的?新手着墨不均，留下一副新秀国画。

苏婉拥着被子坐在马车内，车窗上的?布帘已经被定死在窗棱上，可依然有寒风钻进来。

本来她是想在村口搭乘过?路的?驴车，可二堂哥执意套上马车，言自家?车方便。

一个人在车内实在无聊，苏婉拥着破被挪到车辕上。

“进去躺着，外面冷。”

苏婉摇头，“坐外面看看风景。”

寒风携裹雪花呼啸而过?，模糊了行?人的?视线，七八米之?外的?一切都被风雪遮挡，路上只偶尔见挑担背筐的?人低头匆匆往家?赶。

隐隐约约传来猫叫般的?声音，苏婉伸长脖子四处看，直到随着马车坚持不懈地钻入风雪深处，隐约看见前面黑乎乎的?背影。

苏志刚也听?到了声音，轻轻挥舞一鞭子，嘴上却使劲儿吆喝，“架～”

前方的?黑影转身看来，不过?几息，双方就?出现在对方的?眼帘，苏婉这才看清，声音从汉子的?怀里传出。

“小兄弟，能不能搭我?一程？”汉子向路中央靠了两三步挥手喊道。

苏志刚吁停马车跳下车辕，“叔，娃儿咋了，这是去府城医馆吗，上车。”

汉子感激，连连应声，道：“娃儿冻着了，去府城瞧大夫，这一路走来竟是没碰到车。”

“五妹，你进去坐，我?赶

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