第81章（2 / 2）

《国子监后门的火锅店 作者 岑清宴》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

就是泡菜太辣了。”

彼时?初入职场的乔琬天?真得很，不懂老领导想被人捧着的心思，反问道：“啊？有辣味吗？”

辣白菜里面的辣味，是由红辣椒、老姜、蒜子奠定的，瞧着辣，实则温吞吞的。又加了大量的糖、苹果?泥、梨泥等进去，带来?了霸道的甜味，发酵之后自然微酸，三股势力，拧在一起就是辣白菜的灵魂。

甜、辣、酸、脆、爽，菜白酱红，四季皆宜。

猪杂火锅

拌饭蕴涵着“五行五脏五色”的原理。

在石锅内放入米饭, 码上切得细细的胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇丝、豆芽。冬天没有菠菜，就换其他有的蔬菜，上锅烤到锅底微微有层锅巴。再煎个?溏心?蛋, 盖上烤好的肥牛、五花，和辣白菜一起拌匀。

卖相虽然不好, 但口味极丰富, 一勺下去什么都有, 除了好吃, 石锅拌饭还是糊弄阿余这种不爱吃蔬菜的小孩儿的最?佳方?式，因为根本不知道下?一口吃到的是清爽甜脆的西葫芦呢, 还是焦香酥脆卷着肥牛在里面的锅巴呢？

满满一勺饭粒裹着辣酱和半凝固的蛋液滑进?食道，“啊烫烫烫烫”

乔琬无奈地看?着不听劝阻执意要立马试吃的阿岁被烫得跳起来?。@无限好文，尽在晋江文学城

火锅店卖起了主食，还是这么五彩斑斓的饭食, 食客们实在很?难把持得住自己, 不得不留出一些腹中空位来?给这位新朋友。

再一说起这石锅拌饭的故事?, 提起那带着神秘色彩的半岛，国子监即将有留学生加入的消息也几乎不能算是秘密了，毕竟高丽官学、琉球官学已经?着手推地开始建设了。

两座官学坐落在国子监的西南角, 原本这是一处山茶花园, 现保留了最?其中大的三株, 小山型排布, 而两座官学就分?布在这三株山茶花的两侧。

乔琬的辣白菜以李家的名义送给国子监饭堂作为参考。

原本，大师傅许二狗对?此嗤之以鼻，待尝过后，忽地热泪盈眶：“唔！唔！！”

他徒弟炮儿骇了一跳, 对?着色泽红艳的辣白菜蠢蠢欲动：“师傅...这么好吃啊？”

许二狗一巴掌拍在他后脑勺上：“好吃你个?头！....给老?子拿水来?，辣死了！”

“噢...噢噢...”炮儿忙去了, 他知道师傅是打南得不能再南的南边来?的，一滴辣也不能沾。