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道。
“但玦表示决绝之意,哪样的父母会对孩子这么狠心,想来富贵人家再或是王公贵族,但不管哪种,能做出这样的举动,并不值得原谅,他们能找就找,找不到咱们安心过日子就是。再者说,就算找到了,缈缈如今也大了,自己也有主见,不必过多担心。”
谢绍一番话说的有理,竺珂慢慢就放下心来。
“就算她贵为王族,也不能这样对亲生孩子呀,最好别寻上门来,若是寻见,那还有得说呢!”
谢绍眼中闪过一丝笑意:“是这个理,别想了,走吧,今日小花奶量突然大了,给你留了好些牛乳。”
听说自家乳牛产奶多,竺珂自然喜不自胜,瞧着这一桶奶白的乳汁,竺珂笑道:“今日咱们做糖蒸酥酪吧。”
糖蒸酥酪竺珂没亲自做过,但竺珂记得她刚来谢家的时候,因为没办喜宴,金婶送过来了几道小菜,其中就有一碗糖蒸酥酪,那时候大家日子都穷,金婶却舍得,如今谢家日子好过了,又有了牛乳,竺珂自然也想亲自试试,再送给金婶家一些。
做起来倒是没有想象中的麻烦,牛乳和酒酿汁家里都有的,传统的糖蒸酥酪里加杏仁、瓜子就算豪华,竺珂却想再加一些核桃仁,或者干花仁,做成不一样口味的。
鲜牛乳在锅里加热煮沸,加糖融化,煮滚之后再放凉,要将多余的奶皮和杂质用纱布过滤掉,剩下的牛乳加提前备好的酒酿汁,边倒边搅匀。
乳汁分装到一个个的小碗里后,再上锅去蒸,这个过程必须得控制好火候,否则蒸出来的酥酪便无法凝固,在等待蒸好的过程中,竺珂开始准备起了配料。
红豆沙、干玫瑰花瓣、核桃仁、杏仁、葡萄干,分别装在小碗里,等会儿各自喜欢什么味道的,自己加便是了。
忙活了好半天,这一小碗小碗的酥酪便是好了,竺珂笑着用托盘端了出去,招呼他们:“快来,下午点心咱们吃个热闹的。”
众人前去,瞧见这一碗碗五颜六色的,倒是新鲜,那蒸好的酥酪稍稍晃动一下碗边,便似奶冻一样晃动起来,再加上各自喜欢的吃食,倒是一碗“豪华”点心了。
“好吃,嫂嫂,这酥酪加玫瑰花干,倒大不一样。”
“加红豆沙更好吃。”谢缈是个最爱吃甜的,倒是不肯错过这样的搭配。
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