第144章（1 / 2）

《在恋综假扮富豪后暴富了 作者：停冰》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

尹依依：“我不说话，反正明?天莫哥去参加比赛的?时候，我一定会去现场给莫哥打气。”

宋北辰：“莫哥，我也一定去给你打气。”

莫倾颜：“打什么?气，明?天的?行程不是安排你们相亲吗？你们好好相亲就?行了。”

宋北辰：“这相亲和给莫哥你打气又?不冲突。”

尹依依：“就?是，我们可以带着人一起?去现场一边相亲，一边给莫哥你打气。再说了，莫哥你明?天不也得相亲吗？”

莫倾颜：“……”

对哦，他都忘记了，自?己?也被安排了相亲这个环节。

不过无所谓了，这相亲和参加比赛，又?不冲突。

大不了，他就?带着人去参加比赛好了。

陶醉：“莫哥，你明?天准备做什么?菜参加比赛？还是做饺子吗？”

莫倾颜：“不做饺子。”

明?天参加比赛的?人太多了，如果做饺子的?话，万一轮到他的?时候，饺子冷了的?话，那味道可就?差了一大截了。

况且饺子一直热着的?话，味道也会变。

再加上现在天气炎热了。

这一说起?吃的?，三人顿时就?来了精神。

宋北辰：“那做什么?？我们可以提前帮莫哥你品尝一下吗？”

尹依依：“对啊对啊，这几天没吃到莫哥的?吃食，我感觉浑身都没劲了。莫哥，孩子饿了，（委屈巴巴）求投喂。”

宋北辰：“（委屈巴巴）求投喂。”

陶醉：“（委屈巴巴）求投喂。”

莫倾颜无奈一笑，回道：“行，明?天早上你们过来吧。”

今天晚上，莫倾颜就?已经准备好了食材。

第二天一早，天刚刚蒙蒙亮，莫倾颜就?起?来，在空中花园绕圈跑了半个小?时后，开?始着手准备早餐，以及这次比赛需要的?食材。

这次比赛，莫倾颜准备做凉皮。

当然，早餐也是准备做凉皮的?。

凉皮，在他之前的?那个世界，是街边最常见的?小?吃之一，也是主食之一。

凉皮的?制作说简单也简单，说难也难。

凉皮的?最大特点，就?是筋、薄、洗、穰。

筋，就?是要有劲道。

薄，就?是要蒸得薄。同时这种?薄，还不能太薄，因为太薄的?话，就?失去了劲道。

细，就?是要切得细，又?不能太细。

太细的?话就?没有了口感。

穰，就?是要柔软，这是最难的?。

既要劲道，又?要薄细，还要柔软。

可以说，真正好吃的?凉皮，其实制作起?来，是非常看厨艺的?。

将所有的?食材都准好。

随后开?始制作凉皮。

先取出一定量的?面粉，然后加入一定量的?水，随后开?始搅拌。

这搅拌的?力度，一定要稳，同时速度也必须要均匀。

这样搅拌出来的?面粉淀粉水，就?不会有颗粒感。

直到搅拌至顺滑之后，开?始过滤。

随后将过滤出来的?面糊，倒入盘中。

然后水开?放入锅里，蒸两分钟左右。

这凉皮不能蒸太久，太久的?话，凉皮就?会老。口感也就?变得粗糙。

时间太短，凉皮不熟的?话，也不行。

所以和蒸饺子一样，凉皮的?火候也是非常重要的?。

确定凉皮熟了之后，立刻取出，然后放到准备好的?凉水盆中降温。

确定凉皮温度降下来之后，再刷上一层油，以保证凉

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