第286章（2 / 2）

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东来居前两年已经重新装修过, 待客的堂厅跟厢房都不用变动，装修也是比较典雅大气的, 窗牖也都很大，很亮堂。

许沁玉又去后厨看了看，后厨也非常干净整洁，只有一些需要改动的地方, 就是料理台。

炉子有点不太够, 不过许记的炉子和蒸笼多，到时候一起搬过来。

料理台则是改成长L形，连着的水池子，切菜清洗备菜都更加方便些。

另外就弄三个跟许记一样的烤窖, 这样以后一些烤羊排之类菜式，还有烘干食物都能用到, 很是方便。

许沁玉跟冬氏说了说。

冬氏道：“这个改动起来也快，十天就好, 正好这十天可以让人把许记食府和东来居的招牌打出来, 这十天, 东来居先挂着牌子, 说暂停营业十日，酒楼要重修修葺一下。”

到时候酒楼正门牌匾上挂着‘许记食府’四子大招牌，旁边竖挂着‘东来居’三字小招牌。

许沁玉点点头，又把烤窖具体要怎么搭建跟冬氏说了说，冬氏都给记了下来。

冬氏又道：“这十日也不用惊动旁人，许小娘子你那边还是照常开业就好，等到时候直接搬过来。”

许沁玉也觉得成，许记都是老食客，等搬的时候跟他们说说，再在许记门外挂个牌子写明白，食客们就知去哪吃了。

许沁玉把料理台跟水池烤窑这些具体同冬氏说了说，就回去了。

等许沁玉离开，冬氏也给东来居的大厨帮厨和活计们说了声，说要把厨房重修修葺下，也让他们回家休息十日，这才又跟冬席商量具体需要改动的地方。

冬席也是点点头，“好，那母亲回去歇着吧，这事儿我来办。”

冬氏也有点心疼儿子，因为岳有为的那事儿，席哥儿几乎是一瞬间就成长起来。

许沁玉回去后，晚上跟许记的帮厨还有跑堂的三个婶子们一起吃暮食时，就把许记跟东来居合并的事情也说了说，大家自然也都听她的，还觉得冬氏人很厚道，这个条件，可以说是把东来居完全给许记使用，还有东来居的大厨帮厨们，还不收一点银钱。