第224章（1 / 2）

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这样做出来的柿饼一点都不涩口，因为是果肉本身沁出来的糖霜，吃起来不会觉得腻。

许沁玉做柿饼也没怎么麻烦她，果皮有人帮着削，晾晒按压也有人帮着。

闻到甜味差不多时，她就知道已经晾晒好，再嘱咐着把柿饼放在罐里密封起来，柿饼才会真正的上霜。

许沁玉教徒弟时，也告诉他们，嗅觉在厨艺当中也是很重要的。

就比如晾晒这个柿饼，糖度到什么程度会散发出什么样的甜味，都有教给他们。

平日做菜也是这般。

许沁玉做了不少柿饼，陶齐说是那片地方的柿子树虽然才几颗，但因为没什么人摘果子，每棵树上都结满果子，一颗起码几百个果子，还没熟透的柿子都被他们摘回来，所以许沁玉做了至少几千个柿饼。

柿饼也不需要成本，不需要糖浸着，陶齐他们摘回来，就按照两斤一文钱的价格收的，很是便宜。

这些柿饼，许沁玉晒好装罐后，给了陶齐他们三人一人一罐子，三人连连道谢，抱着罐子回去了。

许沁玉还告诉他们，“现在罐子里的柿饼虽然也能吃，不过最好再等上半个月，柿饼会结上一层糖霜，到时候吃起来表皮是香糯的，里头则是如同蜜汁一样的流心，所以最好再等上半个月。”

她晒得柿饼可跟后世普通的柿饼不同，做柿饼还得看时间，霜降前后是最好的，这样柿饼的糖霜才会上的更好，味道也更好，才能成软糯的流心柿饼。

陶齐三人听了许沁玉的话，点点头，“东家放心，我们肯定会放半个月再吃。”

许沁玉见他们如此郑重的模样，有些哭笑不得。

剩余的柿饼还有几千个，家里人也吃不完。

因为接下来的日子会越来越冷，所以这些柿饼保存到明年春天时候是没有问题。

但是几千个，能放到明年春天，自家人吃完几千个柿饼也得吃伤。

东西再好吃，天天吃会吃伤的，以后都不怎么愿意碰这样东西。

所以许沁玉留了三四百个柿饼，剩余的除了给县令家，徐孔目家，还有夏家跟裴家三房和祝老太太那边各自送了几坛子，其余还剩三千多个柿饼，她打算等柿饼上了霜就放在许记门口当小零食卖着，一个柿饼卖个五文钱。

其实五文钱说便宜也不算便宜，说贵也是一点都不贵。

属于就算是穷苦点的人家，也能咬咬牙，拿个五文钱十文钱出来买上一两个给家里的孩子们甜甜嘴。

她做的这柿饼，不说多的，几十文钱一个还是卖得出去，但就是几十文钱卖，也就多赚个一百二两银子，所以不如便宜些，给源宝镇的孩子们尝尝，甜甜嘴。

这里穷苦人家的孩子苦得很，比她在福利院的时候都苦。

五文钱买上一小块饴糖都没她这柿饼大，而且她这柿饼的味道可比饴糖好上太多了。

等到柿饼上了霜，可以吃的时候，已经是霜降后，四哥出去也三个多月了。

许沁玉晚上回去还跟家里人叨叨，“四哥说这趟出去三个多月，现在也差不多快四个月，四哥是不是快回了？”

闻氏心里头也有点担心，儿子第一次出去跑商去了一年多，还去了海外，她不得不担心。

没曾想，半夜三更时，裴危玄就回了，琉璃卖出去后，他没回岛，直接回了源宝镇。

他回来时候已经是丑时，宅门关着，他也不想敲门吵醒家里人，直接跳了墙头。

进去后就看白玉盘着蛇身，竖着蛇头蹲在院墙下望着它。

跳下墙头，裴危玄摸了摸白玉。

白玉的大脑袋也蹭了蹭裴危玄，发出轻轻的嘶声，这是吐蛇信的声音。

白玉长得很快，比年初

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