第429章（1 / 2）

《《八零胡同小饭馆》作者：摸凹喵》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

R&J酒店的相关?负责人很快来了?江宛如的房间，态度谦逊地?请宋明瑜和她一起去餐厅。

酒店当然不可能让宋明瑜一个人呆在厨房里，至少需要一个酒店方的“陪同”，只是恐怕全R&J酒店的人都想不到会有?这么一天。

借厨房，这当然不可能没有?先例，总有?些有?钱有?地?位的人天马行空，忽然想到什么有?趣的点子?比如说做一个蛋糕，比如说烤一炉饼干。

反正就是要用厨房，R&J当然也不可能像他们嘴巴上说的那么坚守“原则”在这里，钱就是原则，只要给的钱够多，厨房给了?就给了?。

但?一个来自内地?的年?轻女?人进入了?他们的后厨甚至用的还不是“借”。

这是第一次。

陪同的人有?心想看看宋明瑜到底是何?方神圣。

毕竟刚刚打?电话的可是那位宋氏的千金，宋明瑜用R&J的厨房要是是为了?讨这个大?小姐欢心，做点什么糖果饼干，什么巧克力。

那就太俗了?，让人觉得嗤之以鼻。

然而宋明瑜进到厨房之后，却不像是负责人想象中那样，率先去看那些烤箱之类的设备。

反而是检查起了?炉灶，又问起了?负责人食材。

得知花椒和豆瓣酱这些必备的基础材料都有?，宋明瑜这才松了?口气。

这两个调味料都麻婆豆腐的灵魂。

她都做好没有?食材，必须要退而求其次的准备了?。

但?多少会有?点不甘心，毕竟川菜这种?东西和很多菜系不一样，它?讲究的就是一个调味的层次丰富。

退而求其次，必然就不够正宗而江宛如现在最想要的，就是一碗来自家乡的正宗味道。

还好，R&J什么都有?。

该说不说，R&J毕竟是全港城甚至是全亚洲最好的酒店之一。

这种?地?方哪怕不打?算把川菜当做自己的招牌，但?是厨师什么都会是必须的。

最重要的是……这些材料对这种?顶尖酒店而已，备料根本就不存在问题，如果港城没有?，那就用飞机来运输。

反正就是个财大?气粗。

跟着来的那个女?负责人还很好奇，到底宋明瑜要做什么，另一边宋明瑜就已经动作了?起来。

麻婆豆腐这道菜，宋明瑜已经完全驾轻就熟了?。

宋明瑜先把花椒碾到稍微“开花”，再?开小火焙香，这时候锅里虽然还没炝出火气，但?是花椒的香味已经是四处逸散。

把花椒捞上来放凉的时候，就得切豆腐了?。

宋明瑜切豆腐的动作很快，她甚至用不着案板，也不需要垫着什么东西，一方豆腐捧在手里，轻轻把最上面那层削掉，眼睛都不眨一下，直接开切。

一方豆腐整整齐齐切成九块大?小一模一样的小方块，往锅里一煮，转头去找豆瓣酱，正好对上负责人震惊的目光。

“你的手……”

宋明瑜笑了?笑，抬起手，手掌仍旧是光洁的，对方这才吐出口气，“我还以为切到手了?”

“不会的。”

前世她刀工最好的时候才能做到，刀刃与掌心擦肩而过，但?这辈子?她自己开了?两年?饭馆，光是做过的麻婆豆腐就不知道多少盘了。

这种?刀工现在对她来说是小意思。

顾不上和负责人多闲聊，宋明瑜拿上豆瓣酱，在案板上剁碎，又将?已经焙香的花椒碾到“花椒面”的程度。

豆腐起锅，她再?切好其他配料和牛肉末，起锅烧火，下入牛肉末，调料洒入。

锅气蒸腾起来那一

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